Apfel Tiramisu
Ein verführerisches Apfel Tiramisu, das klassische italienische Aromen mit einer fruchtigen Apfelnote kombiniert. Ein cremiges Dessert, perfekt für besondere Anlässe.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 4 Stunden 45 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kühlen/Schichten
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Zutaten für das Apfel Tiramisu
- Für die Apfelzubereitung:
- 1 kg Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
- 2 EL Butter
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- Saft einer halben Zitrone
- Für die Creme:
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Schlagsahne
- Außerdem:
- Ca. 200 g Löffelbiskuits
- Optional: etwas Apfelsaft oder Rum zum Tränken der Biskuits
- Optional: Gehackte Mandeln oder Schokostreusel zum Bestreuen
Instructions
Zubereitung des Apfel Tiramisu
- Apfelzubereitung: Die gewürfelten Äpfel mit Butter, Zucker, Zimt und Zitronensaft in einem Topf ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Gelegentlich umrühren. Abkühlen lassen.
- Creme: Mascarpone, Quark, Puderzucker und Vanillezucker glatt rühren. Die geschlagene Sahne unterheben.
- Schichten: Die Löffelbiskuits kurz in Apfelsaft oder Rum tauchen (nicht zu lange, sonst werden sie zu weich) und den Boden einer Auflaufform oder von Dessertgläsern damit auslegen.
- Eine Schicht der Apfelmasse darauf verteilen, gefolgt von einer Schicht der Mascarponecreme. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte die Creme sein.
- Kühlen: Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Servieren: Vor dem Servieren optional mit gehackten Mandeln oder Schokostreuseln bestreuen.
Notes
Tipps und Lagerung für Apfel Tiramisu
Das Apfel Tiramisu kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Es ist wichtig, das Tiramisu vor dem Servieren gut gekühlt zu halten, um die cremige Konsistenz zu gewährleisten. Eine längere Lagerung wird nicht empfohlen, da die Löffelbiskuits ihre Knusprigkeit verlieren können. Das Gericht eignet sich nicht zum Einfrieren, da die Textur nach dem Auftauen beeinträchtigt wird. Genießen Sie das Tiramisu am besten frisch, um den vollen Geschmack der Äpfel und die Cremigkeit der Mascarpone zu erleben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Apfel Tiramisu, Rezept, Dessert, italienische Küche, Fruchtiges Dessert, Nachspeise, Zimt, Mascarpone, Löffelbiskuits
Find it online: https://kochenlust.com/apfel-tiramisu/