Avocado Salat mit Feta & Tomaten
Ein einfacher und schneller Avocado Salat mit Feta und Tomaten. Die perfekte Kombination aus Frische, Cremigkeit und würzigem Geschmack. Ideal als leichtes Mittagessen, Beilage oder schnelle Feierabendküche.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 10 Minuten
- Yield: 2 – 3 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Ohne Kochen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 reife Avocados
- 200 g Feta
- 250 g Kirschtomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Basilikum
Instructions
- Avocados halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
- Tomaten waschen und halbieren.
- Rote Zwiebel schälen und fein schneiden.
- Feta in Würfel schneiden oder zerbröseln.
- Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben.
- Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
Notes
Avocado erst kurz vor dem Servieren schneiden, damit sie nicht braun wird. Für intensiveren Geschmack reife, aromatische Tomaten verwenden. Optional Knoblauch oder Honig ins Dressing geben. Vegan möglich mit pflanzlichem Feta. Salat nicht zu stark mischen, damit die Avocado ihre Form behält.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 420mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 6g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg
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