Bang Bang Lachs – Schnelles Genussrezept für Jeden Abend
Ein schnelles und einfaches Rezept für Bang Bang Lachs, der köstlich und perfekt für einen entspannten Abend ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Total Time: 18 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Keine Angabe
Ingredients
Scale
- Für die Sauce:
- 3 EL Mayonnaise
- 2 EL süße Chili-Sauce
- 1 TL Sriracha (nach Geschmack anpassen)
- 1 EL Limettensaft
- Für den Lachs:
- 2 Stück Lachsfilets (frisch und nachhaltig)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Für die Garnitur:
- 2 Stück Frühlingszwiebeln (gehackt)
Instructions
- Sauce vorbereiten: In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, süße Chili-Sauce, Sriracha und Limettensaft gut vermengen.
- Lachs vorbereiten: Die Lachsfilets mit einem Papiertuch trocken tupfen und beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kochen: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen und etwas Öl hinzufügen. Den Lachs mit der Hautseite nach unten hineinlegen und 5-6 Minuten braten, bis die Haut knusprig ist.
- Sauce hinzufügen: Den Lachs vorsichtig umdrehen, reichlich Sauce auf die Oberseite geben und weitere 2-3 Minuten garen, bis der Lachs leicht flakig ist.
- Garnieren: Von der Hitze nehmen, mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.
Notes
Ein Spritzer frischer Limettensaft vor dem Servieren sorgt für das gewisse Etwas.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
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