Klassische Blätterteig Apfeltörtchen
Einfache und köstliche Apfeltörtchen aus Blätterteig, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: ca. 8-10 Törtchen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
Zutaten:
- 2 Äpfel
- 1 Rolle Blätterteig (frisch oder aufgetaut)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Zucker (nach Geschmack, zum Bestreuen)
- Puderzucker (zum Dekorieren)
Instructions
Zubereitung:
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder 180°C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Äpfel waschen, schälen, in ca. 0,5 cm dicke Ringe schneiden und das Kerngehäuse entfernen.
- Blätterteig auf bemehlter Fläche ausrollen und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.
- Apfelringe spiralförmig mit Blätterteigstreifen umwickeln, bis sie wie Blüten aussehen. Teigenden andrücken.
- Törtchen mit Abstand auf das Backblech legen.
- Ei verquirlen und die Teigoberfläche bestreichen.
- Nach Belieben mit Zucker bestreuen.
- Für ca. 20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
- Auf dem Blech abkühlen lassen.
- Lauwarm oder kalt mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Notes
Für eine extra knusprige Textur den Blätterteig vor dem Belegen kurz anfrieren lassen. Sie können auch eine Prise Zimt zu dem Zucker geben, um den Apfelgeschmack zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Törtchen
- Calories: 250kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Apfeltörtchen, Blätterteig, Apfel, Gebäck, süß, einfach, klassisch
Find it online: https://kochenlust.com/blatterteig-apfeltortchen-rezept/