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Brunch Board mit Herz Waffeln

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Ein liebevoll angerichtetes Brunch Board mit Herz Waffeln kombiniert fluffige, goldbraune Waffeln mit frischen Früchten, cremigen Dips und süßen Toppings – perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Frühstück.

Ingredients

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  • 250 g Mehl
  • 2 Eier
  • 250 ml Milch
  • 50 g Zucker
  • 100 g Butter (geschmolzen)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Frische Beeren (z. B. Erdbeeren, Heidelbeeren)
  • 1–2 Bananen
  • 200 g Joghurt oder Quark
  • Ahornsirup oder Honig nach Geschmack
  • Nussmus oder Schokocreme
  • Nüsse und Samen nach Wahl
  • Frische Minze zur Dekoration

Instructions

  1. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren, bis die Masse luftig ist.
  2. Eier einzeln hinzufügen und gründlich unterrühren.
  3. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
  4. Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
  5. Teig portionsweise hineingeben und die Herzwaffeln goldbraun backen.
  6. Waffeln kurz abkühlen lassen, damit sie ihre Form behalten.
  7. Obst waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  8. Alle Zutaten auf einem großen Brett anrichten, die Waffeln in die Mitte legen und Toppings drum herum platzieren.
  9. Mit Minze dekorieren und direkt servieren.

Notes

Die Waffeln schmecken frisch am besten, können aber im Ofen aufgewärmt werden.
Für extra fluffige Waffeln Eiweiß separat aufschlagen und unterheben.
Das Brunch Board kann je nach Saison mit verschiedenen Früchten angepasst werden.
Kleine Schälchen für Dips sorgen für eine ordentliche Präsentation.

Nutrition

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