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Buffalo Chicken Lasagne Auflauf

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Eine innovative und unwiderstehliche Variante des klassischen Lasagne-Gerichts, die die pikante Würze von Buffalo Chicken mit der beruhigenden Cremigkeit einer Lasagne vereint. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die eine herzhafte Mahlzeit mit einem aufregenden Kick suchen.

Ingredients

Zutaten

  • Hähnchen: 700–800g gekochtes Hähnchenbrust oder -schenkel, gekocht und zerkleinert
  • Lasagneplatten: 9–12 Stück (ca. 250-300g), idealerweise nicht vorgekocht
  • Buffalo-Sauce: 180–240 ml (z.B. Frank’s RedHot Original gemischt mit geschmolzener Butter im Verhältnis 2:1)
  • Käsefüllung: 400–500g Ricotta-Käse, 250–300g geriebener Mozzarella, 100–150g geriebener Cheddar
  • Cremige Schicht: 125g Frischkäse (z.B. Philadelphia), 120–180 ml Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing
  • Aromaten: 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
  • Bindung: 1 großes Ei (optional)
  • Gewürze: Salz, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver

Instructions

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Den Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
  2. Hähnchen zubereiten: In einer Schüssel das zerkleinerte Hähnchen mit der Buffalo-Sauce, gehackten Zwiebeln und Knoblauch vermischen. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver abschmecken.
  3. Käsefüllung: In einer separaten Schüssel Ricotta, Frischkäse, Ranch-/Blauschimmelkäse-Dressing und das Ei (falls verwendet) vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Schichten: Eine dünne Schicht der Käsefüllung auf dem Boden der Auflaufform verteilen. Dann eine Schicht Lasagneplatten darauflegen. Darauf eine Schicht der Hähnchenmischung geben und anschließend etwas geriebenen Mozzarella und Cheddar darüber streuen.
  5. Wiederholen: Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, mit einer Schicht Käse als oberster Schicht abschließen.
  6. Backen: Die Lasagne im vorgeheizten Ofen für ca. 30-40 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und sprudelnd ist.
  7. Ruhen lassen: Vor dem Servieren die Lasagne ca. 10-15 Minuten ruhen lassen, damit sich die Schichten setzen können.

Notes

Tipps und Lagerung

  • Achten Sie darauf, dass die Buffalo-Hähnchen-Mischung nicht zu wässrig ist, da dies die Lasagne matschig machen könnte.
  • Würzen Sie die Ricotta-Mischung großzügig mit Salz, Pfeffer und eventuell etwas Knoblauchpulver.
  • Lassen Sie die Lasagne nach dem Backen ruhen, damit die Schichten sich setzen.
  • Reste lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten und sind ein wahrer Genuss. Lagern Sie sie gut abgedeckt im Kühlschrank und erwärmen Sie sie vor dem Servieren.

Nutrition

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