Hähnchen vorbereiten:

1. Tupfen Sie die Hähnchenbrustfilets trocken.
2. Wenn Sie eine Marinade verwenden, bestreichen Sie das Hähnchen damit und lassen Sie es für mindestens 30 Minuten (oder bis zu einigen Stunden im Kühlschrank) ziehen.
3. Heizen Sie eine Pfanne mit etwas Olivenöl auf mittlerer bis hoher Hitze vor, erhitzen Sie den Grill oder den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze.
4. Braten, grillen oder backen Sie das Hähnchen, bis es durchgegart ist (ca. 6-8 Minuten pro Seite in der Pfanne, je nach Dicke).
5. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne/vom Grill/aus dem Ofen und lassen Sie es auf einem Schneidebrett für etwa 5 Minuten ruhen. Dies hilft, die Säfte im Fleisch zu halten.
6. Schneiden Sie das Hähnchen anschließend in mundgerechte Streifen oder Würfel.

Croutons zubereiten (falls selbstgemacht):

1. Schneiden Sie altbackenes Weißbrot (z.B. Ciabatta oder Baguette) in Würfel.
2. Vermischen Sie die Brotwürfel mit 1-2 EL Olivenöl, etwas Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
3. Verteilen Sie die Brotwürfel auf einem Backblech und rösten Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 10-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Caesar Dressing zubereiten:

1. Geben Sie Eigelb, Dijonsenf, gepressten Knoblauch, Zitronensaft und Worcestershire-Sauce (ggf. Sardellen) in eine Schüssel.
2. Schlagen Sie die Mischung kräftig mit einem Schneebesen, während Sie langsam das Olivenöl in einem dünnen Strahl einlaufen lassen, bis das Dressing emulgiert und cremig ist.
3. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.

Salat und optionale Zutaten vorbereiten:

1. Waschen Sie den Römersalat gründlich und trocknen Sie ihn sehr gut. Zupfen Sie die Blätter in mundgerechte Stücke.
2. Reiben Sie den Parmesan frisch oder hobeln Sie ihn in feine Späne.
3. Bereiten Sie zusätzliche Zutaten wie Tomaten, Gurken, Avocado oder Rinderbacon vor.

Bowl zusammenstellen:

1. Nehmen Sie eine große, ansprechende Schüssel.
2. Beginnen Sie mit einer großzügigen Schicht des knackigen Römersalats.
3. Legen Sie die warmen oder lauwarmen Hähnchenstreifen oder -würfel darauf.
4. Verteilen Sie die Croutons und die Parmesanraspel gleichmäßig über dem Hähnchen und Salat.
5. Fügen Sie nun die optionalen Zutaten wie Tomaten, Gurken, Avocado oder Rinderbacon hinzu, wenn Sie diese verwenden.
6. Beträufeln Sie die gesamte Bowl großzügig mit dem Caesar Dressing.
7. Sie können das Dressing auch erst am Tisch servieren, sodass jeder seine Bowl nach Belieben dosieren kann.
8. Mischen Sie die Zutaten vorsichtig in der Schüssel, sodass alles gut mit dem Dressing überzogen ist, oder lassen Sie es geschichtet für eine ansprechendere Präsentation.
9. Sofort servieren, um die Frische und Knusprigkeit zu genießen.