Zubereitung von Candy Cane Hearts

1. Zucker und Wasser vermischen: Geben Sie den Zucker und das Wasser in einen Topf und erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Rühren Sie gelegentlich um.
2. Glukosesirup hinzufügen: Fügen Sie den Glukosesirup hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Lassen Sie sie kochen, bis sie eine Temperatur von 150°C erreicht.
3. Aroma und Farbe einrühren: Nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie das gewünschte Aroma und die Lebensmittelfarbe hinzu. Teilen Sie die Mischung in zwei Schalen auf. Fügen Sie in einer Schale rote Farbe und in der anderen grünes hinzu und rühren Sie gut um.
4. Die Massen abkühlen lassen: Lassen Sie die Mischung einige Minuten abkühlen, bis sie handhabbar ist.
5. Formen der Candy Cane Hearts: Bemehlen Sie Ihre Arbeitsfläche mit Puderzucker. Nehmen Sie kleine Portionen der roten und grünen Mischung und rollen Sie sie zu langen Strängen (ca. 1 cm dick). Formen Sie die Stränge zu Herzen, indem Sie sie an den Enden zusammenbinden und die Spitzen leicht biegen.
6. Trocknen lassen: Legen Sie die geformten Candy Cane Hearts auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lassen Sie sie vollständig aushärten. Dies kann mehrere Stunden oder über Nacht dauern.
7. Fertigstellung: Sobald die Herzen ausgehärtet sind, können Sie sie vorsichtig vom Backpapier abziehen und in einer dekorativen Schachtel oder einem Glas aufbewahren.