Caprese-Spieße
Leichte und erfrischende Caprese-Spieße mit reifen Tomaten, cremigem Mozzarella und frischem Basilikum – perfekt als Vorspeise oder Snack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 20 servings
- Category: Vorspeise
- Method: No-Cook
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Zutaten
- Cherry-Tomaten: 1 Schale (ca. 250g)
- Mozzarella-Kugeln (Bocconcini): 1 Packung (ca. 125g Abtropfgewicht)
- Frische Basilikumblätter: Eine Handvoll
- Olivenöl: Extra Vergine, zum Beträufeln
- Balsamico-Glasur: Zum Beträufeln
- Salz: Meersalz, nach Geschmack
- Pfeffer: Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
Zubereitung
- Zutaten vorbereiten: Cherry-Tomaten waschen und abtropfen lassen. Basilikumblätter waschen und ebenfalls gut trocknen. Mozzarella-Kugeln abtropfen lassen.
- Spieße bestücken: Abwechselnd eine Cherry-Tomate, eine Mozzarella-Kugel und ein gefaltetes Basilikumblatt auf kleine Holzspieße stecken.
- Anrichten und Würzen: Die fertigen Spieße auf einer Servierplatte anrichten. Mit hochwertigem Olivenöl und Balsamico-Glasur beträufeln. Mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
- Servieren: Sofort servieren.
Notes
Tipps und Lagerung
- Die Spieße schmecken am besten frisch zubereitet.
- Für eine längere Haltbarkeit können die Zutaten getrennt vorbereitet und die Spieße erst kurz vor dem Servieren zusammengesteckt werden.
- Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren, maximal 1 Tag.
- Nicht zum Einfrieren geeignet.
Nutrition
- Serving Size: 1 Spieß
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Caprese Spieße, Italienisch, Vorspeise, Snack, Tomate, Mozzarella, Basilikum
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