Chili Con Carne Nachos
Eine unwiderstehliche Kombination aus würzigem Chili Con Carne und knusprigen Tortilla-Chips, überbacken mit geschmolzenem Käse. Perfekt für gesellige Abende!
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Nicht-vegetarisch
Ingredients
Zutaten
- Tortilla-Chips: Als Basis des Gerichts, ungesalzen oder leicht gesalzen bevorzugt.
- Rinderhackfleisch: Klassisch für das Chili, kann auch durch mageres Hackfleisch oder Sojahack ersetzt werden.
- Zwiebeln: Eine große Zwiebel, fein gehackt.
- Knoblauch: 2-3 Zehen, gepresst oder fein gehackt.
- Paprika: Eine rote und/oder grüne Paprika, gewürfelt.
- Kidneybohnen: Eine Dose, gut abgetropft.
- Tomaten: Eine Dose gehackte Tomaten oder frische Tomaten, gewürfelt.
- Chili-Gewürzmischung: Paprika, Kreuzkümmel, Oregano, Cayennepfeffer.
- Käse: Geriebener Cheddar oder Gouda zum Überbacken.
- Sour Cream oder Joghurt: Zum Servieren.
Instructions
Zubereitung
- Vorbereitung: Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hacken. Dosen öffnen und Bohnen abtropfen lassen.
- Chili zubereiten: Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es braun ist. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten.
- Gewürze hinzufügen: Chili-Gewürzmischung dazugeben, gut umrühren und kurz anrösten.
- Tomaten und Bohnen hinzufügen: Gehackte Tomaten und Kidneybohnen unterrühren. 15-20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ofen vorheizen: Ofen auf 180°C vorheizen.
- Nachos schichten: Auflaufform mit Tortilla-Chips auslegen, eine Schicht Chili darauf verteilen und mit Käse bestreuen. Wiederholen Sie die Schichten.
- Überbacken: Im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Fertigstellen: Kurz abkühlen lassen und mit Sour Cream oder Joghurt servieren.
Notes
Tipps und Lagerung
- Für mehr Schärfe: Frische Chilis oder scharfe Sauce hinzufügen.
- Gesündere Variante: Hähnchenhack oder verschiedene Bohnen verwenden.
- Lagerung: Chili: Luftdicht im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar, einfrierbar bis zu 3 Monate. Tortilla-Chips: Luftdicht verpacken, um Knusprigkeit zu erhalten (1-2 Wochen haltbar). Käse: Gerieben im Kühlschrank (bis zu 5 Tage haltbar).
- Aufwärmen: Chili separat erwärmen und Chips frisch im Ofen aufbacken, um die Knusprigkeit zu bewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Chili Con Carne, Nachos, Tex-Mex, herzhaft, einfach, schnell, Käse, Rindfleisch
Find it online: https://kochenlust.com/chili-con-carne-nachos/