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Chipotle Hähnchenflügel für die Grillparty

Chipotle Hähnchenflügel
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Leckere Chipotle Hähnchenflügel, die perfekt für jede Grillparty sind. Sie bieten ein rauchiges Aroma und eine süße BBQ-Glasur, die jeden begeistern wird.

Ingredients

Scale
  • 1 kg Hähnchenflügel
  • 2 EL Chipotle-Chilipulver (Für eine mildere Variante weniger verwenden)
  • 250 ml BBQ-Sauce (Kann im Voraus zubereitet werden)
  • 2 EL Öl (Zum Ölen der Flügel)
  • 1 TL Glutenfreies Worcestershiresauce (Optional)
  • 1 TL Geräucherter Paprika (Für zusätzliches Aroma)

Instructions

  1. Setze einen Topf mit Wasser auf und lasse es zum Sieden bringen. Füge die Hähnchenflügel hinzu und koche sie für etwa 10-12 Minuten, bis sie durchgegart sind. Dies sorgt für zarte Flügel, die später beim Grillen knusprig werden. Wenn sie fertig sind, hebst du die Flügel vorsichtig aus dem Wasser und lässt sie auf einem Küchentuch abtropfen.
  2. Wenn du eine hausgemachte BBQ-Sauce machen möchtest, bereite diese jetzt vor. Mische die Zutaten in einem Topf und lasse die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln. Rühre regelmäßig um und lasse sie etwa 15 Minuten reduzieren. Drücke die Sauce nach dem Kochen durch ein Sieb, um eine glatte Konsistenz zu erhalten, und lasse sie vor dem Verwenden vollständig abkühlen.
  3. Heize deinen Grill auf mittelhohe Temperatur vor, idealerweise auf etwa 200-220 Grad Celsius. Stelle sicher, dass der Grillrost sauber und leicht geölt ist, damit die Chipotle Hähnchenflügel nicht ankleben.
  4. Patte die Hähnchenflügel mit einem Küchentuch trocken, damit sie beim Grillen knusprig werden. Träufle etwas Öl über die Flügel und wende sie, um eine leichte, gleichmäßige Schicht zu erzeugen.
  5. Lege die Hähnchenflügel in einer einzigen Schicht auf den Grill. Grille sie für etwa 10 Minuten und drehe sie dann um. Bestreiche sie während des Grillens mit der BBQ-Sauce. Achte darauf, die Flügel regelmäßig zu wenden, um ein Überbrennen der Zuckerrückstände in der Sauce zu vermeiden. Wenn sie goldbraun und knusprig sind, sind die Chipotle Hähnchenflügel bereit.
  6. Sobald die Hähnchenflügel schön braun und glasiert sind, nimm sie vom Grill und lasse sie kurz ruhen. Serviere die heißen Chipotle Hähnchenflügel sofort auf einem großen Platzteller.

Notes

Die Flügel können auch mit frischem Koriander oder Limettenscheiben garniert werden.

Nutrition

Keywords: Hähnchenflügel, Chipotle, BBQ, Grillparty, Sommer, Abendessen, Vorspeise

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