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Cranberry Brie Thyme Phyllo Cups

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Diese Cranberry, Brie & Thyme Phyllo Cups sind der ultimative festliche Appetizer, der cremigen Brie-Käse, herbe Cranberries und frischen Thymian in zarten, buttrigen Phyllo-Tassen vereint. Fertig in nur 20 Minuten, sind diese herzhaft-süßen Häppchen perfekt für Feiertagsfeiern und besondere Anlässe.

Ingredients

Scale

Zutaten

  • 1 Packung Phyllo-Teigschalen (ca. 15 Tassen)
  • 200 g Brie-Käse, in kleine Würfel geschnitten
  • ca. 120 g Cranberry-Sauce
  • 2–3 Zweige frischer Thymian, fein gehackt
  • 2 EL Honig (optional)
  • 50 g Butter, geschmolzen

Instructions

Zubereitung

  1. Ofen auf 190 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. 3-4 Blätter Phyllo-Teig übereinanderlegen, jedes Blatt mit geschmolzener Butter bestreichen und in ca. 10×10 cm große Quadrate schneiden.
  3. Teigquadrate in die Vertiefungen eines Muffinblechs legen, sodass eine Tasse entsteht.
  4. Brie-Stücke gleichmäßig in den Phyllo-Tassen verteilen.
  5. Einen Teelöffel Cranberry-Sauce auf jedes Brie-Stück geben.
  6. Gehackten Thymian und optional Honig über die Füllung streuen.
  7. Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.
  8. Kurz abkühlen lassen, vorsichtig aus dem Muffinblech nehmen und warm servieren.

Notes

Tipps und Lagerung

  • Phyllo-Teig gut abdecken, um Austrocknen zu verhindern.
  • Glutenfreie Variante mit glutenfreiem Phyllo-Teig möglich.
  • Frisch am besten. Können bis zu 2 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
  • Vor dem Servieren kurz im Ofen aufbacken, um die Knusprigkeit zu erhalten (ca. 5-10 Minuten bei 180 °C).
  • Ungebackene Cups können eingefroren werden (vorher auftauen lassen).

Nutrition

Keywords: Cranberry, Brie, Thymian, Phyllo, Blätterteig, Appetizer, Festlich, Süß, Herzhaft, Häppchen

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