Creamy Tomato Garlic Pasta
Creamy Tomato Garlic Pasta ist ein köstliches Gericht, das reichhaltige Cremigkeit mit den lebhaften Aromen reifer Tomaten und aromatischem Knoblauch verbindet. Dieses schnelle und einfache Rezept verwandelt einfache Zutaten in eine tröstliche Mahlzeit, perfekt für hektische Wochentage oder gemütliche Zusammenkünfte.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Zutaten für Creamy Tomato Garlic Pasta
- Pasta: 8 oz Spaghetti oder Fettuccine
- Tomaten: 1 Tasse reife Tomaten (gewürfelt)
- Sahne: 1 Tasse Schlagsahne
- Knoblauch: 4 Zehen frischer Knoblauch (gehackt)
- Olivenöl: 2 EL extra natives Olivenöl
- Kräuter: 1/4 Tasse frisches Basilikum (gehackt)
- Gewürze: Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Zubereitung von Creamy Tomato Garlic Pasta
- Pasta kochen: Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- Sauce vorbereiten: In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch anbraten, bis er goldbraun ist.
- Tomaten hinzufügen: Gewürfelte Tomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Cremigkeit hinzufügen: Hitze reduzieren und die Schlagsahne einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Pasta kombinieren: Die gekochte Pasta in die Sauce geben und gut vermengen.
- Anrichten: Mit frischem Basilikum und optional geriebenem Parmesan servieren.
Notes
Tipps und Lagerung
- Tipp: Achten Sie darauf, die Pasta al dente zu kochen, da sie beim Mischen mit der Sauce noch etwas nachgart.
- Serviervorschläge: Passt gut zu einem frischen Salat oder knusprigem Brot. Garnieren Sie mit frischen Kräutern oder Chiliflocken.
- Lagerung: Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren (3-4 Tage). Zum Aufwärmen etwas Wasser oder Sahne hinzufügen und bei niedriger Hitze erwärmen. Im Gefrierschrank bis zu 2 Monate haltbar.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 610 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 400mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Carbohydrates: 66g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 80mg
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