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Cremige Knoblauchgarnele in 15 Minuten

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Ein schnelles und einfaches Gericht: Cremige Knoblauchgarnele, perfekt für stressige Abende. Verwandelt selbst hektische Wochenabende in kulinarische Höhepunkte.

Ingredients

Scale
  • 300 g Große Garnelen (geschält und entdarmt)
  • 2 EL Olivenöl (oder Butter)
  • 1 Stück Paprika (optional)
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
  • 1 TL Salz (nach Geschmack)
  • 2 EL Ungesalzene Butter
  • 3–4 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 120 ml Schlagsahne (oder Halb-und-Halb)
  • 120 ml Hühnerbrühe oder Weißwein (nach Wahl)
  • 50 g Parmesankäse (frisch gerieben)
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung (optional)
  • 1 Prise Rote Pfefferflocken (optional)
  • 2 EL Frische Petersilie (zum Garnieren)

Instructions

  1. Garnelen würzen: Garnelen mit Paprika, Salz und Pfeffer vermengen und 2 Minuten ziehen lassen.
  2. Garnelen anbraten: Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Garnelen 2-3 Minuten braten.
  3. Cremige Soße zubereiten: Butter schmelzen, Knoblauch 1 Minute anbraten.
  4. Flüssigkeit hinzufügen: Brühe oder Wein in die Pfanne gießen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  5. Soße eindicken: Schlagsahne, Parmesan und Gewürzmischung hinzufügen und 3-4 Minuten köcheln lassen.
  6. Garnelen kombinieren: Garnelen in die Soße geben, 2 Minuten ziehen lassen und mit Petersilie garnieren.

Notes

Dieses Gericht kann leicht mit Gemüse wie Spinat oder Paprika ergänzt werden.

Variationen & Alternativen:

  • Dairy-Free: Verwenden Sie anstelle von Sahne Kokosmilch.
  • Proteinwechsel: Ersetzen Sie Garnelen durch Hühnerbrust oder Tofu.
  • Gemüse-Boost: Fügen Sie Spinat oder Brokkoli hinzu.
  • Würzig: Integrieren Sie frische Jalapeños oder zusätzliche rote Pfefferflocken.
  • Mediterraner Twist: Experimentieren Sie mit Oliven und Feta.
  • Nussige Note: Geröstete Mandeln oder Pinienkerne als Topping.
  • Mediterraner Hauch: Verwenden Sie Oregano oder Thymian anstelle von italienischer Gewürzmischung.

Aufbewahrungstipps:

  • Raumtemperatur: Nicht länger als 2 Stunden.
  • Kühlschrank: Bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter.
  • Gefrierschrank: Nicht empfohlen.
  • Wiedererwärmen: Vorsichtig in einer Pfanne bei mittlerer Hitze oder in der Mikrowelle.

Nutrition

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