Cremige Rinderwurst-Tomaten-Frischkäse-Suppe
Eine magische Suppe, die Herzhaftigkeit und Cremigkeit vereint. Perfekt für gemütliche Abende oder stressige Tage, da sie in weniger als 30 Minuten zubereitet ist und nach einem stundenlangen Kocherlebnis schmeckt.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Schalen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Topf
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Keine Angabe
Ingredients
Scale
- 400 g Rinderwurst (milde oder scharfe Variante)
- 500 g frische, reife Tomaten
- 200 g Frischkäse (Zimmertemperatur)
- 1 l Brühe (gute Qualität)
- Gewürze nach Geschmack
- Optional: Frische Kräuter oder geriebener Käse als Topping
Instructions
- Erhitze einen großen Topf auf mittlerer Hitze und brate die Rinderwurst an, bis sie goldbraun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
- Gib die gewürfelten Tomaten hinzu und koche sie, bis sie weich sind und sich mit der Wurst verbunden haben (ca. 3-5 Minuten).
- Gieße die Brühe dazu, bringe alles zum Kochen, reduziere die Hitze und lasse es 10 Minuten köcheln.
- Nimm den Topf vom Herd und rühre den Frischkäse in kleinen Portionen kräftig ein, bis er vollständig geschmolzen und die Suppe cremig ist.
- Schmecke die Suppe ab und füge nach Belieben Gewürze hinzu.
- Serviere die Suppe heiß, optional mit frischen Kräutern oder geriebenem Käse garniert.
Notes
Füge geriebenen Käse oder frische Kräuter obendrauf für einen extra Geschmackskick hinzu.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale
- Calories: 350kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Suppe, Rinderwurst, Tomate, Frischkäse, schnell, einfach, Wohlfühlgericht