counters Print

Cremiger Horchata Tres Leches Poke Kuchen

Cremiger Horchata Tres Leches Poke Kuchen
Print Recipe

Ein köstlicher Kuchen, der die traditionelle Tres Leches-Creme mit der erfrischenden Note von Horchata kombiniert. Perfekt für jeden Anlass und einfach anzupassen, um gluten- oder laktosefreie Bedürfnisse zu erfüllen. Gekrönt mit einer samtigen Zimt-Schlagsahne.

Ingredients

Scale
  • Für den Kuchen:
  • 1 Packung Weißes Kuchenmix (oder glutenfreie Mischung)
  • 1 Tasse Vollmilch (oder ungesüßte Mandel- oder Kokosmilch)
  • 3 Stück Eier (Zimmertemperatur)
  • Für die Milchmischung:
  • 1 Dose Gesüßte Kondensmilch (oder fettarme Milch)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder Mandelextrakt)
  • 1 Teelöffel Zimt (oder Zimtstengel für intensiveren Geschmack)
  • Für die Zimt-Schlagsahne:
  • 2 Tassen Schlagsahne (oder Kokoscreme)
  • 1 Tasse Puderzucker (nach Geschmack anpassen)
  • 1 Prise Salz

Instructions

  1. Kuchen zubereiten: Bereite das weiße Kuchenmix gemäß der Verpackungsanweisung vor und rühre die benötigten Zutaten zusammen. Backe den Kuchen bei 180 Grad Celsius für etwa 25-30 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lasse ihn in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzen.
  2. Löcher einstechen: Nachdem der Kuchen etwas abgekühlt ist, verwende einen Holzspieß oder Zahnstocher, um gleichmäßig mehrere Löcher in die Oberfläche des Kuchens zu stechen. Achte darauf, etwa 2-3 cm tief zu stechen, damit die Milchmischung gut einziehen kann.
  3. Milchmischung vorbereiten: Vermische in einer Schüssel die Vollmilch, gesüßte Kondensmilch und den Vanilleextrakt miteinander. Du kannst auch einen Zimtstengel einlegen, wenn du eine intensivere Zimtnote möchtest. Rühre alles gut um, bis es sich vollständig vermischt hat.
  4. Milchmischung einziehen lassen: Gieße die Milchmischung langsam und gleichmäßig über den warmen Kuchen, sodass sie in die Löcher eindringen kann. Achte darauf, die Mischung nicht zu schnell zu gießen, damit der Kuchen die Flüssigkeit gleichmäßig aufnehmen kann.
  5. Kuchen kühlen: Decke den Kuchen mit Frischhaltefolie ab und stelle ihn in den Kühlschrank. Lasse ihn mindestens 4 Stunden, besser noch über Nacht, ruhen.
  6. Zimt-Schlagsahne zubereiten: Schlage in einer kalten Schüssel die Schlagsahne und den Puderzucker gemeinsam auf, bis sich steife Spitzen bilden. Füge eine Prise Salz und Zimt hinzu, um den Geschmack zu intensivieren. Mixe alles sanft weiter, bis die Schlagsahne leicht und fluffig ist.
  7. Kuchen servieren: Hole den gut gekühlten Kuchen aus dem Kühlschrank und verteile die frisch geschlagene Zimt-Schlagsahne großzügig auf der Oberfläche. Serviere den Cremigen Horchata Tres Leches Poke Kuchen gut gekühlt und genieße diesen köstlichen mexikanischen Dessertklassiker!

Notes

Serviere den Kuchen mit frischem Obst oder Schokoladenraspeln für eine festliche Note. Wenn die Zimt-Schlagsahne nach dem Lagern weint, rühre sie sanft um, bevor du sie servierst.

Nutrition

Keywords: Tres Leches, Horchata, Poke Kuchen, Mexikanisches Dessert, Saftiger Kuchen, Einfacher Kuchen, Laktosefrei, Glutenfrei

Find it online: https://kochenlust.com/cremiger-horchata-tres-leches-poke-kuchen/