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Knusprige Gnocchi mit Spinat und Feta

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Ein völlig neues Gnocchi-Erlebnis: Goldbraun, außen knusprig und innen zartschmelzend. Kombiniert mit frischem Spinat und salzig-würziger Feta-Cremigkeit.

Ingredients

Zutaten

  • Kartoffelgnocchi
  • Frischer Babyspinat
  • Feta
  • Hochwertiges Olivenöl
  • Frischer Knoblauch
  • Zitronenabrieb
  • Salz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Muskatnuss

Instructions

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie reichlich Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
  2. Geben Sie die Gnocchi in die heiße Pfanne und braten Sie sie unter gelegentlichem Wenden goldbraun und knusprig an. Dies dauert etwa 8-10 Minuten. Achten Sie darauf, die Gnocchi nicht zu überfüllen, braten Sie sie gegebenenfalls portionsweise.
  3. Geben Sie gehackten Knoblauch und Zitronenabrieb hinzu und braten Sie ihn kurz mit an, bis er duftet.
  4. Fügen Sie den frischen Babyspinat hinzu und lassen Sie ihn zusammenfallen.
  5. Zerbröckeln Sie den Feta über die Gnocchi und Spinat.
  6. Würzen Sie mit Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und einer Prise Muskatnuss.
  7. Schwenken Sie alles vorsichtig durch, bis der Feta leicht geschmolzen ist und sich die Aromen verbunden haben.
  8. Sofort servieren und genießen.

Notes

Tipps zur Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Die “Crispy Gnocchi With Spinach And Feta” sind am besten, wenn sie frisch zubereitet und sofort genossen werden, da die Gnocchi dann am knusprigsten sind. Sollten dennoch Reste übrig bleiben, bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Zum Wiedererwärmen empfiehlt es sich, die Gnocchi in einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl erneut anzubraten, um ihre Knusprigkeit zurückzugewinnen. Mikrowelle ist nicht empfohlen, da die Gnocchi sonst matschig werden.

Nutrition

Keywords: Gnocchi, Spinat, Feta, Vegetarisch, Schnell, Einfach, Pfannengericht, Italienisch

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