Herzhafter Crock Pot Schiffswrack Eintopf
Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Crock Pot Eintopf, perfekt für kalte Abende und gesellige Zusammenkünfte. Dieses Rezept ist budgetfreundlich, zeitsparend und lässt sich leicht an eure Vorlieben anpassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 7-8 Stunden (LOW) / 3-4 Stunden (HIGH)
- Total Time: 8 Stunden 15 Minuten
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Slow Cooker
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Flexibel (kann vegetarisch/vegan angepasst werden)
Ingredients
Scale
Für das Fleisch:
- 500 g Hackfleisch (oder mageres Puten- oder Hühnchenhack)
Für das Gemüse:
- 4 Stück Russet Kartoffeln (oder Yukon Gold/Rote Kartoffeln)
- 3 Stück Karotten (kann durch Dosengemüse ersetzt werden)
- 2 Stangen Sellerie (oder zusätzliche Zwiebel/Selleriesamen)
- 1 Stück Gelbe Zwiebel (oder süße Zwiebel/Schalotten)
- 3 Zehen Knoblauch (oder 1 Teelöffel Knoblauchpulver)
Für die Brühe:
- 400 g Tomatenwürfel (oder zerdrückte Tomaten)
- 200 g Kidneybohnen (oder Pintobohnen/schwarze Bohnen)
- 750 ml Rinderbrühe (oder Hühner-/Gemüsebrühe)
- 2 Esslöffel Worcestershiresauce (oder Sojasauce)
Für die Gewürze:
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Stück Lorbeerblatt
- 1 Teelöffel Thymian
Instructions
- Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Gewürfelte Zwiebel hinzufügen und mitbraten, bis sie glasig ist. Gehackten Knoblauch kurz dazugeben. Überschüssiges Fett abtropfen lassen und das Fleisch in den Crock Pot geben.
- Vorbereitete Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Bohnen, gehackte Tomaten, Tomatensoße, Brühe und Worcestershiresauce in den Crock Pot geben. Gewürze, Salz und Pfeffer darüber streuen und die angebratene Hackfleischmischung hinzufügen. Vorsichtig umrühren.
- Den Crock Pot auf LOW für 7-8 Stunden oder auf HIGH für 3-4 Stunden einstellen. Den Deckel während des Kochens möglichst selten öffnen.
- Nach der Kochzeit das Lorbeerblatt entfernen und den Eintopf abschmecken. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Warm servieren.
Notes
Der Eintopf kann über Nacht im Kühlschrank ziehen, um die Aromen zu intensivieren. Lasst den Deckel während des Kochens geschlossen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Dieses Rezept ist sehr anpassungsfähig – fügt saisonales Gemüse oder andere Bohnensorten hinzu, um euren persönlichen Touch zu verleihen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
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