Crockpot Französisches Zwiebel-Fleischlaib mit Geschmolzenem Käse
Ein köstliches Crockpot Rezept für Französischen Zwiebel-Fleischlaib mit geschmolzenem Schweizer Käse, ideal für gemütliche Familienessen. Der Duft von karamellisierten Zwiebeln und die herzhaften Aromen machen dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Einfach zuzubereiten und perfekt für beschäftigte Tage, verwandelt dieser Fleischlaib jeden Wochentag in ein festliches Gourmet-Erlebnis.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 6-7 Stunden
- Total Time: 7 Stunden 10 Minuten
- Yield: 6 Stücke 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Slow Cooking
- Cuisine: Französisch
- Diet: Keine spezifische Angabe
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 250 g Schweinehackfleisch
- 2 Stück Zwiebeln
- 150 g Schweizer Käse
- 3 Zehen Knoblauch
- 2 EL Worcestershire-Sauce
- 200 ml Rinderbrühe
- 1 Stück Ei
- 100 g Semmelbrösel
- 50 ml Milch
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Thymian
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Worcestershire-Sauce (für die Gurken)
Instructions
- Stelle deinen Slow Cooker ein und prüfe, ob er bereit zum Kochen ist.
- In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, das Schweinehack, den gehackten Knoblauch, die Semmelbrösel, die Eier, die Milch, die Worcestershire-Sauce, den Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer sanft vermengen. Nur so lange mischen, bis alles gut verbunden ist.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln etwa 25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Behalte einen Teil davon zurück, um ihn später auf den Fleischlaib zu legen.
- Forme die Fleischmasse zu einem Laib und lege ihn in den Slow Cooker. Verteile die reservierten Zwiebeln oben drauf und gieße die Rinderbrühe um den Laib herum, damit er saftig bleibt.
- Den Deckel schließen und den Fleischlaib 6–7 Stunden auf niedriger Stufe oder 3–4 Stunden auf hoher Stufe garen, bis er durchgegart ist.
- Streue den geriebenen Schweizer Käse und die zurückbehaltenen Zwiebeln über den Fleischlaib. Koche das Ganze weitere 10 Minuten, bis der Käse schön geschmolzen ist.
- Lass den Fleischlaib 10 Minuten ruhen, bevor du ihn in Scheiben schneidest. Serviere ihn mit cremigen Kartoffelpüree oder knackigem Gemüse für ein rundum köstliches Mahl.
Notes
Optional: Mit frischen Kräutern garnieren für einen zusätzlichen Farbklecks.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 450kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
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