Dattel Curry Dip
Der Dattel Curry Dip ist eine köstliche Kombination aus süßen Datteln und würzigem Curry. Er überzeugt durch seine cremige Konsistenz und ist vielseitig einsetzbar, ob als Brotaufstrich, Partydip oder Beilage zu Gegrilltem.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dip
- Method: Mixen
- Cuisine: Orientalisch
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 150 g weiche Datteln (entsteint)
- 200 g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe
- 1–2 TL Curry-Pulver
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Instructions
- Datteln grob hacken und bei Bedarf 10 Minuten in warmem Wasser einweichen.
- Datteln zusammen mit dem Frischkäse in eine Schüssel oder einen Mixer geben.
- Knoblauch pressen und zusammen mit dem Curry-Pulver hinzufügen.
- Zitronensaft dazugeben, um Frische und Balance zu schaffen.
- Alle Zutaten cremig pürieren oder gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
- Den Dattel Curry Dip mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen und anschließend servieren.
Notes
Für eine vegane Variante Frischkäse durch pflanzlichen Ersatz austauschen. Bei zu fester Konsistenz etwas Milch oder Joghurt unterrühren. Der Dip schmeckt am nächsten Tag intensiver. Mit Chili oder Cayennepfeffer kann der Dip schärfer gemacht werden. Ideal zu Brot, Crackern oder Gemüsesticks servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Dip, Datteln, Curry, Frischkäse, Aufstrich, Party, Vegetarisch
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