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Delta Bay Garnelenflügelplatte

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Asiatische Fusionküche mit zarten Garnelen, knusprigen Hähnchenflügeln und goldbrauner Frühlingsrolle, serviert mit aromatischem gebratenem Reis und frischem Gemüse.

Ingredients

Scale
  • 10 große Garnelen (frisch geschält und entdarmt)
  • 2 Tassen gekochter Reis (am besten vom Vortag)
  • ½ Tasse gemischtes Gemüse (würfelig geschnittene Karotten, Erbsen und Mais)
  • 2 Eier (leicht verquirlt)
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Austernsauce
  • ½ TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 2 Frühlingszwiebeln (fein gehackt)
  • 1 EL Öl (zum Anbraten, neutral)
  • 1 Tasse gewürzte, frittierte Hähnchenflügel (ca. 4–5 Stück)
  • 1 Frühlingsrolle (goldbraun frittiert)
  • 1 Päckchen süße Chilisauce

Instructions

  1. Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen.
  2. Garnelen in die heiße Pfanne geben, mit schwarzem Pfeffer bestreuen und anbraten, bis sie rosa und gar sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
  3. Die verquirlten Eier in dieselbe Pfanne geben und leicht stocken lassen, dabei gelegentlich rühren.
  4. Das gewürfelte Gemüse hinzufügen und für etwa zwei Minuten anbraten, bis es leicht weich, aber noch knackig ist.
  5. Den gekochten Reis zusammen mit Sojasauce und Austernsauce in die Pfanne geben, alles gut vermengen und gleichmäßig erhitzen.
  6. Die angebratenen Garnelen wieder in die Pfanne geben und sorgfältig mit dem Reis vermengen.
  7. Die gehackten Frühlingszwiebeln über das Gericht streuen.
  8. Den gebratenen Reis mittig auf einem großen Teller anrichten. Die knusprigen Hähnchenflügel und die Frühlingsrolle dekorativ drum herum platzieren. Mit weiteren Frühlingszwiebeln garnieren und das Päckchen süße Chilisauce dazu reichen.

Notes

Verwenden Sie Reis vom Vortag für beste Ergebnisse. Die Kombination aus Garnelen, Hähnchenflügeln und Frühlingsrolle sorgt für abwechslungsreiche Texturen. Die süße Chilisauce rundet das Gericht perfekt ab.

Nutrition

Keywords: Garnelen, Hähnchenflügel, Frühlingsrolle, gebratener Reis, asiatisch, Fusion, Abendessen, Hauptgericht, schnell, einfach

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