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Einfache eierlose Schokoladen-Bundt-Torte mit Traum-Ganache

Einfache eierlose Schokoladen-Bundt-Torte
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Leckere, einfache eierlose Schokoladen-Bundt-Torte mit dunkler Schokoladenganache. Perfekt für jeden Anlass und schnell zubereitet!

Ingredients

Scale
  • Für den Teig:
  • 250 g Allzweckmehl (kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden)
  • 40 g Kakaopulver (verwende Dutch-processed für mehr Tiefe)
  • 1 TL Backpulver (stelle sicher, dass es frisch ist)
  • 200 g Zucker (brauner Zucker bringt intensiveren Geschmack)
  • 100 ml Pflanzenöl (Kokosöl oder ungesalzene Butter als Ersatz)
  • 250 ml Wasser (kann durch Milch ersetzt werden)
  • 1 TL Vanilleextrakt (Amaranth Extrakt als Alternative)
  • Für die Ganache:
  • 200 g Dunkle Schokolade (wähle hochwertige Schokolade)
  • 100 ml Schlagsahne (leichte Sahne ist eine kalorienreduzierte Option)

Instructions

  1. Ofen vorheizen auf 175 °C (350 °F).
  2. Trockene Zutaten: Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver und Zucker in einer Schüssel sieben.
  3. Nasse Zutaten: Pflanzenöl, Wasser und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel vermischen.
  4. Die nassen Zutaten zu den trockenen hinzufügen und zu einem glatten Teig rühren.
  5. Mini-Bundt-Formen gut einfetten und mit Mehl bestäuben. Teig bis zu 2/3 in die Formen füllen.
  6. Backe die Torten für 20-25 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
  7. Ganache: Schlagsahne erwärmen, über die dunkle Schokolade gießen und rühren, bis eine glatte Ganache entsteht.
  8. Die Ganache über die abgekühlten Törtchen träufeln und nach Wunsch dekorieren.

Notes

Die genauen Mengenangaben sind in der Rezeptkarte unten aufgeführt. Eine Prise Meersalz über die Ganache streuen, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren.

Nutrition

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