Erdbeerblondinen
Erdbeerblondinen sind ein wahrer Genuss, der die Süße von Blondies mit der Frische reifer Erdbeeren vereint. Dieses köstliche Dessert ist nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch ein Fest für die Sinne, das sich für nahezu jeden Anlass eignet. Seine einfache Zubereitung macht es zu einem Favoriten für schnelle süße Momente.
Stellen Sie sich vor, wie die buttrige Textur des Blondie-Teigs auf die leicht säuerlichen, saftigen Erdbeerstückchen trifft – ein Geschmackserlebnis, das man so schnell nicht vergisst. Dieses Rezept verspricht eine perfekte Balance und ein unkompliziertes Backvergnügen, das auch Anfänger leicht meistern können.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Einfache Zubereitung: Dieses Rezept ist darauf ausgelegt, mit minimalem Aufwand maximalen Genuss zu bieten. Es erfordert nur eine einzige Schüssel, was die Reinigung zum Kinderspiel macht.
- Fruchtiger Frischekick: Die zugesetzten frischen Erdbeeren verleihen den Blondies eine wunderbare Saftigkeit und eine angenehme fruchtige Note, die die süße Basis perfekt ergänzt.
- Vielseitige Einsatzmöglichkeiten: Ob als süße Ergänzung zum Kaffee am Nachmittag, als Dessert nach dem Abendessen oder als Mitbringsel für Freunde – diese Erdbeerblondinen kommen immer gut an.
- Herrlich Textur: Die Kombination aus einem weichen, fast kaubaren Kern und leicht knusprigen Rändern macht jeden Bissen zu einem besonderen Erlebnis.
- Schnelle Erfolgserlebnisse: Mit einer Gesamtzubereitungszeit von unter einer Stunde können Sie sich schon bald über ein hausgemachtes, köstliches Dessert freuen, das garantiert alle begeistert.
Zutaten, die du brauchst
Die Auswahl der richtigen Zutaten ist der Schlüssel zu perfekten Erdbeerblondinen. Verwenden Sie frische, reife Erdbeeren für das beste Aroma und eine schöne Farbe. Die Qualität der Butter beeinflusst maßgeblich den reichen, buttrigen Geschmack des Teigs, daher ist eine gute europäische Butter eine ausgezeichnete Wahl. Achten Sie auch darauf, dass Ihr Ei Zimmertemperatur hat, um eine optimale Emulsion mit den anderen Zutaten zu gewährleisten.
- ungesalzene butter, geschmolzen: am besten europäische butter für einen reichhaltigeren geschmack, etwa 113g.
- zucker: weißer kristallzucker sorgt für die klassische süße und textur, ca. 200g.
- koscheres salz: ein kleiner teil salz hebt die süßen und fruchtigen aromen hervor, etwa 1/4 teelöffel.
- großes ei, zimmertemperatur: ein zimmertemperiertes ei lässt sich besser mit den anderen zutaten verbinden.
- reiner vanilleextrakt: verleiht eine warme, süße note, 1 teelöffel.
- weizenmehl: sieb das mehl für eine luftigere textur, ca. 160g.
- frische erdbeeren, klein gewürfelt: wählen sie feste, reife erdbeeren und tupfen sie diese gut trocken, ca. 100-125g.
Die genauen Mengenangaben für diese Zutaten finden Sie im Rezeptbereich weiter unten.
Variationen
Um Ihre Erdbeerblondinen noch interessanter zu gestalten, gibt es zahlreiche Variationsmöglichkeiten, die das Grundrezept bereichern. Probieren Sie doch einmal eine vegane Variante aus, bei der Sie die Butter durch pflanzliche Margarine oder Kokosöl ersetzen und das Ei durch einen Leinsamen-Ei-Ersatz oder Apfelmus. Diese Anpassungen verleihen den Blondies eine leicht andere, aber ebenso köstliche Konsistenz und Geschmack. Sie können auch Aromen wie einen Hauch von Zitronenschale oder etwas Mandelaroma hinzufügen, um dem Geschmacksprofil eine neue Dimension zu geben. Dies sorgt für eine überraschende Frische.
Für eine Low-Carb-Version könnten Sie den weißen Zucker durch Erythrit oder ein anderes zuckerfreies Süßungsmittel ersetzen und das Weizenmehl durch eine Mischung aus Mandelmehl und Kokosmehl austauschen. Achten Sie bei der Verwendung von Mandelmehl darauf, dass es die Feuchtigkeit anders aufnimmt, was eventuell eine geringfügige Anpassung der Flüssigkeitsmenge erfordert. Die Erdbeeren selbst sind relativ kohlenhydratarm, daher passen sie auch gut in diese Diätform. Dies erfordert etwas Experimentierfreude.
Eine weitere spannende Idee ist die Integration von weißer Schokolade. Grob gehackte weiße Schokoladenstücke, die unter den Teig gehoben werden, schmelzen beim Backen und sorgen für zusätzliche cremige Süße, die wunderbar mit den Erdbeeren harmoniert. Sie könnten auch eine Kombination aus Erdbeeren und anderen Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren verwenden, um eine noch komplexere Fruchtigkeit zu erzielen. Diese Beerenmischung erzeugt ein visuell ansprechendes und geschmacklich abwechslungsreiches Ergebnis. Diese Anpassungen zeigen die Flexibilität des Grundrezepts.
Wie man Erdbeerblondinen Rezept zubereitet
Schritt 1: Ofen vorheizen und Vorbereitung der Backform
Beginnen Sie damit, Ihren Backofen auf exakt 175 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorzuheizen. Diese präzise Temperatur ist entscheidend, damit die Blondies gleichmäßig durchbacken und die gewünschte goldbraune Farbe entwickeln. Gleichzeitig bereiten Sie Ihre Backform vor, idealerweise eine quadratische Form mit den Maßen etwa 20×20 cm. Fetten Sie die Form gründlich mit etwas Butter oder Backtrennspray ein.
Alternativ können Sie die Form auch mit Backpapier auslegen. Achten Sie darauf, dass das Backpapier an den Längsseiten etwas übersteht, da dies später hilft, die fertigen Blondinen einfacher aus der Form zu heben. Ein gut vorbereitete Form verhindert, dass die Blondinen am Boden oder an den Rändern anhaften und erleichtert die Handhabung nach dem Backen erheblich. Dies ist ein kleiner Schritt, der den Prozess vereinfacht.
Das Vorheizen des Ofens ist aus mehreren Gründen wichtig. Es sorgt dafür, dass die Hitze im Ofen bereits stabil ist, wenn die Blondinen hineingeschoben werden. Dadurch beginnt der Backprozess sofort und gleichmäßig, was zu einer besseren Krume und Textur führt. Ein nicht ausreichend vorgeheizter Ofen kann dazu führen, dass die Blondinen zu lange brauchen, um zu garen, was sie trocken machen kann. Dieser Schritt ist daher unerlässlich.
Schritt 2: Butter schmelzen und abkühlen lassen
Nehmen Sie die benötigte Menge ungesalzene Butter und schmelzen Sie sie vorsichtig in einer großen Rührschüssel. Dies kann entweder in der Mikrowelle in kurzen Intervallen oder über einem Wasserbad geschehen. Achten Sie darauf, dass die Butter nicht anbrennt, sondern nur flüssig wird. Wenn die Butter geschmolzen ist, nehmen Sie die Schüssel vom Herd oder aus der Mikrowelle und lassen Sie die geschmolzene Butter für einige Minuten abkühlen.
Dieser Abkühlprozess ist wichtig, bevor die weiteren Zutaten hinzugefügt werden, insbesondere das Ei. Wenn die Butter zu heiß ist, kann sie das Ei gerinnen lassen, was zu Klumpen im Teig führen kann. Eine leicht abgekühlte Butter sorgt dafür, dass sich alle flüssigen Zutaten harmonisch verbinden und eine glatte, homogene Masse entsteht. Die richtige Temperatur ist hier entscheidend.
Das langsame Abkühlen ermöglicht es der Butter auch, ihre Aromen vollständig zu entfalten. Eine warme, aber nicht heiße Butter ist die ideale Grundlage für die weiteren Schritte. Sie bildet die fettige Basis, die für die zarte und saftige Textur der Blondinen verantwortlich ist und den anderen Aromen erlaubt, sich zu entfalten. Dies ist ein wichtiger Schritt für die Qualität des Endprodukts.
Schritt 3: Zutaten vermengen und homogenen Teig herstellen
Geben Sie nun den Zucker, das koschere Salz, das zimmertemperierte Ei und den reinen Vanilleextrakt zur geschmolzenen und leicht abgekühlten Butter in die Rührschüssel. Vermischen Sie diese Zutaten zunächst mit einem Schneebesen oder einem Spatel, bis sie sich gut verbunden haben. Die Masse sollte leicht cremig und hellgelb werden. Dies bildet die Basis für den Blondie-Teig.
Anschließend fügen Sie das abgemessene Weizenmehl hinzu. Arbeiten Sie das Mehl vorsichtig mit dem Spatel unter die feuchten Zutaten. Achten Sie darauf, die Masse nicht zu überarbeiten; sobald keine trockenen Mehlspuren mehr zu sehen sind und ein homogener, aber noch nicht zu fester Teig entstanden ist, ist das Mischen beendet. Übermäßiges Rühren kann Gluten entwickeln und die Blondinen zäh machen.
Das Ziel ist ein glatter, aber dennoch leicht zäher Teig, der sich gut formen lässt. Die Konsistenz sollte nicht zu flüssig und nicht zu trocken sein. Wenn der Teig zu trocken erscheint, kann es hilfreich sein, einen winzigen Schuss Milch oder eine weitere Prise geschmolzene Butter hinzuzufügen, aber das ist selten notwendig, wenn die Mengenangaben exakt befolgt wurden. Ein perfekt gemischter Teig ist die Grundlage für das Gelingen.
Schritt 4: Erdbeeren vorsichtig unterheben
Nachdem der Teig erfolgreich vermischt wurde, ist es nun an der Zeit, die vorbereiteten frischen Erdbeeren hinzuzufügen. Stellen Sie sicher, dass die Erdbeeren gut gewürfelt und vor allem trocken getupft sind, um zu verhindern, dass sie zu viel Feuchtigkeit in den Teig abgeben und diesen matschig machen. Heben Sie die Erdbeerwürfel vorsichtig mit dem Spatel unter den Teig.
Verwenden Sie eine Faltbewegung (ein sogenanntes “Underheben”), um die Erdbeeren gleichmäßig im Teig zu verteilen, ohne sie dabei zu zerdrücken. Es ist wichtig, dass die Erdbeeren nicht zu stark bearbeitet werden, damit sie ihre Form behalten und beim Backen schöne fruchtige Akzente setzen. Achten Sie darauf, dass die Erdbeeren so gut wie möglich im Teig verteilt sind, damit jede Portion etwas Frucht abbekommt.
Dieser Schritt erfordert eine sanfte Hand. Wenn Sie die Erdbeeren zu kräftig unterrühren, könnten sie zerfallen und ihre Farbe an den Teig abgeben, was zu einem einheitlich rosa Teig führen kann. Ein vorsichtiges Unterheben bewahrt die Integrität der Erdbeerstücke und sorgt für sichtbare Frucht-Inseln im fertigen Blondie. Die Gleichmäßigkeit der Verteilung ist entscheidend für das Geschmackserlebnis.
Schritt 5: Backen bis zur Perfektion
Gießen Sie den vorbereiteten Teig nun gleichmäßig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn mit dem Spatel, sodass die Oberfläche möglichst glatt ist. Streichen Sie den Teig bis in die Ecken, damit die Blondinen gleichmäßig garen. Stellen Sie die Form vorsichtig in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene. Nun beginnt der eigentliche Backprozess.
Backen Sie die Erdbeerblondinen für etwa 30 Minuten. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren. Überprüfen Sie die Garheit nach etwa 25 Minuten. Ein klassischer Test ist der Zahnstochertest: Stecken Sie einen Holz- oder Bambuszahnstocher in die Mitte der Blondinen. Wenn er mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt, sind sie fertig. Kommt er komplett sauber heraus, sind sie möglicherweise schon etwas zu lange im Ofen.
Die Blondinen sollten am Rand goldbraun und in der Mitte noch leicht weich und saftig sein. Sie härten beim Abkühlen noch etwas nach. Wenn die Oberfläche zu schnell bräunt, können Sie die Form mit einem losen Stück Alufolie abdecken, um ein Verbrennen zu verhindern. Das Ziel ist eine schöne goldene Farbe und eine durchgebackene, aber nicht trockene Konsistenz. Dies ist der Höhepunkt des Backvorgangs.
Schritt 6: Abkühlen lassen und genießen
Sobald die Erdbeerblondinen perfekt gebacken sind, nehmen Sie die Form vorsichtig aus dem Ofen. Lassen Sie sie für mindestens 15-20 Minuten in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen. In dieser Zeit setzen sich die Strukturen im Inneren und sie lassen sich besser handhaben. Sie werden feststellen, dass sie in der Form noch etwas weicher wirken, aber das ist normal.
Nach der ersten Kühlphase können Sie die Blondinen, falls Sie Backpapier verwendet haben, mithilfe der überstehenden Ränder vorsichtig aus der Form heben und auf dem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Wenn Sie die Form direkt eingefettet haben, können Sie sie auch erst vollständig abkühlen lassen und dann die Blondinen stürzen. Das vollständige Auskühlen ist entscheidend, bevor Sie sie schneiden.
Sobald die Blondinen vollständig abgekühlt sind, können Sie sie mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Quadrate oder Rechtecke schneiden. Jetzt sind sie bereit, pur genossen oder mit den vorgeschlagenen Beilagen serviert zu werden. Dieser letzte Schritt ist der süße Abschluss des Backprozesses. Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Meisterwerk.
Profi-Tipps für Erdbeerblondinen Rezept
Frische Erdbeeren sind entscheidend: Verwenden Sie immer möglichst frische und reife Erdbeeren. Vermeiden Sie gefrorene Erdbeeren, da diese zu viel Feuchtigkeit abgeben und den Teig matschig machen können. Wenn Sie doch gefrorene verwenden müssen, tauen Sie sie vollständig auf und tupfen Sie sie sehr gut trocken, bevor Sie sie unter den Teig heben. Dies ist ein wichtiger Punkt.
Nicht überarbeiten des Teigs: Sobald das Mehl zu den feuchten Zutaten gegeben wird, ist es wichtig, den Teig nur so lange zu rühren, bis alle Zutaten gerade eben verbunden sind. Übermäßiges Rühren entwickelt das Gluten im Mehl zu stark, was zu zähen, anstatt zarten Blondinen führen kann. Eine leichte Zähigkeit ist bei Blondinen erwünscht, aber nicht Gummihaftigkeit.
Genaue Mengenabnahme: Backen ist Präzision. Messen Sie Ihre trockenen Zutaten, insbesondere das Mehl, genau ab. Am besten wiegen Sie das Mehl mit einer Küchenwaage. Wenn Sie es nur mit einem Messbecher abmessen, löffeln Sie das Mehl locker in den Becher und streichen Sie es dann mit einem geraden Messer oder Spatel glatt, anstatt den Becher direkt in die Mehlpackung zu tauchen. Dies vermeidet zu viel Mehl.
Geduld beim Abkühlen: Das ist ein oft unterschätzter Schritt. Schneiden Sie die Blondinen niemals, solange sie noch heiß oder warm sind. Sie sind in diesem Zustand sehr fragil und zerfallen leicht. Das vollständige Auskühlen ermöglicht es der Struktur, sich zu festigen, und erleichtert das Schneiden sauberer Stücke. Ein Kuchengitter ist hierfür ideal.
Die richtige Backform-Größe: Eine Backform von etwa 20×20 cm ist ideal für die angegebene Teigmenge. Wenn Sie eine größere Form verwenden, werden die Blondinen flacher und backen schneller, möglicherweise ungleichmäßig. Eine kleinere Form führt zu dickeren Blondinen, die eventuell länger backen müssen und in der Mitte nicht durchgängig gar werden. Achten Sie auf die empfohlene Größe.
Serviervorschläge für Erdbeerblondinen Rezept
Dekoration
Für eine besonders festliche Präsentation können Sie die ausgekühlten Erdbeerblondinen mit einem leichten Puderzucker-Sieb bestäuben. Eine weitere hübsche Option ist das Verzieren mit frischen Erdbeerscheiben oder kleinen grünen Minzblättern. Alternativ können Sie auch etwas geschmolzene weiße Schokolade oder eine dünne Zuckerguss-Schicht darüber träufeln. Dies verleiht den Blondinen eine zusätzliche optische und geschmackliche Komponente und hebt sie von der Masse ab.
Beilagen
Erdbeerblondinen sind köstlich pur, aber sie harmonieren auch wunderbar mit einer Kugel cremigem Vanilleeis. Die kühle Süße des Eises bildet einen reizvollen Kontrast zur warmen, buttrigen Textur der Blondinen. Frisch geschlagene Sahne, leicht gesüßt, ist eine weitere klassische Begleitung, die die Fruchtigkeit und Süße unterstreicht. Ein kleiner Klecks Sahne ist oft alles, was es braucht.
Wer es etwas fruchtiger mag, kann die Blondinen mit einer leichten Beerensoße oder einem Erdbeerpüree servieren. Auch eine warme Karamellsauce passt hervorragend und verleiht dem Dessert eine dekadente Note. Für zusätzlichen Crunch können Sie gehackte Mandeln oder Pistazien über die Blondinen streuen, kurz bevor Sie sie servieren. Diese Kombinationen bieten verschiedene Geschmackserlebnisse.
Kreative Servierideen
Servieren Sie warme Erdbeerblondinen als Krönung eines gemütlichen Desserts. Stapeln Sie sie in einer kleinen Auflaufform und erwärmen Sie sie kurz im Ofen, bevor Sie sie mit Eis servieren. Eine weitere Idee ist, die Blondinen als Basis für kleine “Parfaits” zu verwenden. Zerbröseln Sie einige Stücke und schichten Sie sie abwechselnd mit Joghurt oder Quark und frischen Beeren in kleinen Gläsern. Dies ist eine elegante Präsentation.
Für einen besonderen Anlass können Sie die Blondinen auch als Teil einer Dessert-Platte anbieten, zusammen mit anderen kleinen Gebäckstücken und Früchten. Eine Kombination mit einem Glas fruchtigen Sekt oder einem leichten Aperitif wie einem Erdbeer-Prosecco-Cocktail ist ebenfalls eine exzellente Wahl. Denken Sie auch an eine heiße Tasse Kaffee oder Tee, die diese Leckereien perfekt ergänzt, insbesondere wenn Sie sie als Teil des Nachmittagskaffees anbieten. Pinterest bietet hierfür unzählige Inspirationen.
Vorbereitung & Aufbewahrung
Reste aufbewahren
Um die Frische der Erdbeerblondinen so lange wie möglich zu bewahren, ist eine richtige Aufbewahrung entscheidend. Bewahren Sie ausgekühlte Reste in einem luftdichten Behälter auf. Dies verhindert, dass sie austrocknen oder Fremdgerüche annehmen. Idealerweise lagern Sie den Behälter im Kühlschrank, insbesondere wenn die Blondinen noch frische Erdbeeren enthalten oder Sie sie über mehrere Tage aufbewahren möchten. Im Kühlschrank halten sie sich so gut verpackt etwa 3-5 Tage.
Wenn Sie feststellen, dass die Blondinen nach ein paar Tagen etwas trocken geworden sind, können Sie sie vor dem Servieren kurz erwärmen. Dies reaktiviert die Feuchtigkeit im Teig und macht sie wieder angenehm weich. Achten Sie darauf, dass der Behälter wirklich gut schließt, um die Textur und den Geschmack zu erhalten. Die richtige Lagerung ist der Schlüssel zur längeren Freude an diesem Leckerbissen.
Einfrieren
Erdbeerblondinen lassen sich auch sehr gut einfrieren, was eine praktische Möglichkeit ist, sie für später aufzubewahren. Schneiden Sie die ausgekühlten Blondinen in einzelne Portionen. Wickeln Sie jede Portion dann fest in Frischhaltefolie ein und legen Sie die eingewickelten Stücke anschließend in einen geeigneten Gefrierbeutel oder eine gefrierfeste Box. Drücken Sie so viel Luft wie möglich aus dem Gefrierbeutel, bevor Sie ihn verschließen, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Im Gefrierschrank können die Erdbeerblondinen so gut verpackt bis zu 2-3 Monate ihre Qualität behalten. Das Einfrieren ist ideal, wenn Sie größere Mengen gebacken haben oder einfach einen Vorrat für spontane Heißhungerattacken anlegen möchten. Eine gute Verpackung ist hier das A und O für den Erhalt der Qualität. Dies ist eine hervorragende Methode zur Vorratshaltung.
Aufwärmen
Wenn Sie eingefrorene Erdbeerblondinen wieder genießen möchten, ist das Auftauen einfach. Nehmen Sie die gewünschte Menge aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Für eine schnellere Option können Sie die Blondinen auch bei Raumtemperatur auftauen lassen, was meist nur eine bis zwei Stunden dauert. Sobald sie aufgetaut sind, sind sie bereit zum Verzehr.
Um die Blondinen leicht aufzuwärmen und sie wieder saftig zu machen, können Sie sie kurz im Ofen bei etwa 160 Grad Celsius für 5-10 Minuten erwärmen oder für wenige Sekunden in der Mikrowelle bei niedriger Leistung. Achten Sie darauf, sie nicht zu überhitzen, da sie sonst trocken werden können. Ein leichtes Erwärmen bringt die Aromen wieder wunderbar zur Geltung.
Häufig gestellte Fragen
- Wie lange sind Erdbeerblondinen haltbar und wie lagere ich sie am besten?
Erdbeerblondinen sind nach dem vollständigen Auskühlen im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 bis 5 Tage haltbar. Die richtige Lagerung schützt sie vor Austrocknung und der Aufnahme von Fremdgerüchen. Wenn Sie sie außerhalb des Kühlschranks aufbewahren möchten, sollten sie idealerweise innerhalb von 2 Tagen verzehrt werden, da frische Früchte eine kühlere Lagerung erfordern. Achten Sie auf eine trockene und kühle Umgebung, um die Qualität zu erhalten.
- Kann ich gefrorene Erdbeeren anstelle von frischen verwenden und gibt es dabei Besonderheiten zu beachten?
Ja, gefrorene Erdbeeren können verwendet werden, aber es ist wichtig, sie vollständig aufzutauen und anschließend sehr gründlich trocken zu tupfen, bevor sie unter den Teig gehoben werden. Gefrorene Früchte setzen beim Auftauen viel Wasser frei, was den Teig zu feucht machen und die Textur der Blondinen negativ beeinflussen kann. Wenn die Erdbeeren nicht gut abgetropft sind, könnten die Blondinen matschig werden, und das Ergebnis ist nicht optimal. Experimentieren Sie vorsichtig mit gefrorenen Früchten.
- Was kann ich tun, wenn meine Erdbeerblondinen zu trocken geworden sind, und gibt es Tipps, um dieses Problem zukünftig zu vermeiden?
Wenn Ihre Blondinen zu trocken geworden sind, können Sie sie vorsichtig kurz im Ofen bei niedriger Temperatur (ca. 160°C) für 5-10 Minuten oder für wenige Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, um ihnen wieder Feuchtigkeit zu verleihen. Um dies zukünftig zu vermeiden, ist es wichtig, die Backzeit genau zu überwachen und die Blondinen nicht zu lange im Ofen zu lassen. Überprüfen Sie den Garzustand mit dem Zahnstochertest und nehmen Sie sie heraus, sobald nur noch wenige feuchte Krümel daran haften. Auch das genaue Abmessen der Zutaten, insbesondere des Mehls, ist entscheidend, da zu viel Mehl die Blondinen trocken machen kann.
Erdbeerblondinen
Erdbeerblondinen sind ein himmlisches Dessert, das mit frischen Erdbeeren und einem buttrigen, saftigen Teig begeistert. Diese süßen Blondies sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für verschiedene Anlässe – sei es als Nachmittags-Snack oder als Highlight auf der Kaffeetafel. Mit ihrem zarten Biss und dem leicht knusprigen Rand sind sie eine wahre Gaumenfreude. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem fruchtigen Leckerbissen, der in nur 40 Minuten fertig ist. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die Kombination aus Süße und Fruchtigkeit, die in jeder Portion steckt.
- 1 Tasse Zucker
- 1 großes Ei, Zimmertemperatur
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1 ¼ Tassen Weizenmehl
- 1Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
- 2Geschmolzene Butter in einer großen Rührschüssel leicht abkühlen lassen.
- 3Zucker, Salz, Ei, Vanilleextrakt und Mehl zur Butter geben und gut vermengen.
- 4Die gewürfelten Erdbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
- 5Den Teig in eine gefettete Backform (ca. 20x20 cm) gießen und ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- 6Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
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