Feta Kartoffeln Ofengemüse Unglaublich Ultimatives Rezept Für Person
Ein unwiderstehliches Ofengemüse-Rezept mit Kartoffeln und Feta, das einfach zuzubereiten ist und mit seinen Aromen begeistert. Perfekt für einen gemütlichen Abend oder als schnelles, nahrhaftes Mittagessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 1 Portion
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Zutaten für Feta Kartoffeln Ofengemüse
- Kartoffeln: 300 g (vorzugsweise festkochend)
- Feta-Käse: 100 g (alternativ veganer Feta)
- Paprika: 1 große (rot oder gelb)
- Zucchini: 1 kleine
- Rote Zwiebel: 1 Stück
- Olivenöl: 2-3 EL
- Knoblauch: 1-2 Zehen
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian (frisch oder getrocknet)
- Frische Kräuter: Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
Instructions
Zubereitung des Feta Kartoffeln Ofengemüses
- Vorbereitung: Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln waschen und in gleichmäßige Würfel oder Spalten schneiden. Zucchini und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden, rote Zwiebel in Ringe oder Viertel.
- Gemüse marinieren: In einer großen Schüssel Kartoffeln, Paprika, Zucchini und rote Zwiebel mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian vermengen. Sicherstellen, dass das Gemüse gut bedeckt ist.
- Backen (erste Runde): Das marinierte Gemüse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Die Kartoffeln in einer einzigen Schicht verteilen.
- Feta hinzufügen: Den Feta über das Gemüse bröseln.
- Backen (zweite Runde): Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und für ca. 30-35 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun und zart sind. Nach der Hälfte der Zeit umrühren.
- Fertigstellen: Das Gemüse aus dem Ofen nehmen, mit frischen Kräutern garnieren und kurz abkühlen lassen.
Notes
Tipps und Aufbewahrung
- Für mehr Farbe und Geschmack Karotten oder Auberginen hinzufügen.
- Anstelle von Feta cremigen Ziegenkäse verwenden.
- Kartoffeln gleichmäßig schneiden für gleichmäßiges Garen.
- Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern (2-3 Tage).
- Zum Aufwärmen Ofen oder Mikrowelle nutzen.
- Für längere Lagerung portionsweise einfrieren, vor Gefrierbrand schützen und langsam im Kühlschrank auftauen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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