Frischer Griechischer Gurkensalat mit Feta
Ein erfrischender und leichter griechischer Gurkensalat mit Feta und Kalamata-Oliven, perfekt für heiße Sommertage. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet und vielseitig anpassbar.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Kein Kochen (Salat)
- Cuisine: Griechisch
- Diet: Glutenfrei, Kohlenhydratarm (variierbar)
Ingredients
Scale
- 2 Stück Gurken
- 150 g Kalamata-Oliven
- 200 g Feta-Käse
- 1 Stück Rote Zwiebel
- 3 EL Zitronensaft
- 1 TL Getrockneter Oregano
- 4 EL Olivenöl
Instructions
- Zutaten vorbereiten: Schneiden Sie die Gurken und die rote Zwiebel in dünne Scheiben. Bröckeln Sie den Feta-Käse in kleine Stücke.
- Basis mischen: Geben Sie die geschnittenen Gurken, Kalamata-Oliven und die rote Zwiebel in eine große Schüssel und vermischen Sie alles sanft.
- Salat anrichten: Beträufeln Sie den Salat mit Olivenöl und Zitronensaft, streuen Sie den getrockneten Oregano darüber und vermengen Sie alles vorsichtig, um den Feta nicht zu zerbröckeln.
- Ruhen lassen: Lassen Sie den Salat ein paar Minuten stehen, damit sich die Aromen entfalten können, während die knackige Konsistenz der Gurken erhalten bleibt.
- Servieren & Aufbewahren: Kühlen Sie den Salat vor dem Servieren oder richten Sie ihn sofort an. Lagern Sie Reste ohne Dressing in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage.
Notes
Optional: Fügen Sie frische Minzblätter hinzu für einen zusätzlichen Frischekick.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg
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