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Knoblauchbutter Kartoffel und Wurst Folienpäckchen

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Erleben Sie herzhaften Genuss mit diesen einfachen Garlic Butter Potato And Sausage Foil Packs. Perfekt für schnelle Abendessen oder Grillpartys, bieten diese Päckchen minimalen Abwasch und maximalen Geschmack.

Ingredients

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Zutaten

  • 700–800 g kleine Kartoffeln (Drillinge, neue Kartoffeln oder rote Kartoffeln)
  • 400–500 g Rindswurst, Geflügelwurst oder italienische Rindswurst
  • 4–6 Zehen frischer Knoblauch, fein gehackt oder gepresst
  • 80–100 g ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt
  • 1 EL frischer Schnittlauch, gehackt
  • 1 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver (süß oder geräuchert)
  • ½ TL Zwiebelpulver
  • 1–2 EL Olivenöl
  • Aluminiumfolie (Schwerlastfolie)

Instructions

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor oder bereiten Sie Ihren Grill vor.
  2. Die Kartoffeln waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Wurst in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
  3. Die geschmolzene Butter mit gehacktem Knoblauch, gehackter Petersilie, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zwiebelpulver vermischen.
  4. Schneiden Sie große Stücke Aluminiumfolie zurecht, groß genug, um die Zutaten darin gut einzuschlagen.
  5. Legen Sie Kartoffeln und Wurst auf die Mitte jedes Folienstücks. Beträufeln Sie alles mit etwas Olivenöl.
  6. Gießen Sie die Knoblauchbutter-Mischung großzügig über die Kartoffeln und die Wurst.
  7. Verschließen Sie die Folienpäckchen gut, sodass keine Flüssigkeit entweichen kann.
  8. Legen Sie die Päckchen auf ein Backblech oder direkt auf den Grillrost.
  9. Backen Sie die Päckchen für ca. 25–35 Minuten im Ofen oder grillen Sie sie für ca. 20–30 Minuten, bis die Kartoffeln weich und die Wurst gar sind. Die genaue Garzeit hängt von der Größe der Kartoffelstücke und der Hitze ab.
  10. Öffnen Sie die Päckchen vorsichtig (Vorsicht vor heißem Dampf!) und servieren Sie sie direkt in den Päckchen.

Notes

Tipps und Lagerung

Für beste Ergebnisse schneiden Sie die Kartoffeln und die Wurst gleichmäßig, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten. Verwenden Sie schwere Aluminiumfolie für optimale Ergebnisse.

Die Knoblauchbutter Kartoffel und Wurst Folienpäckchen schmecken am besten frisch zubereitet. Reste können im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahrt und anschließend im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmt werden.

Nutrition

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