Garlic Butter Steak Cheddar Potato Bake
Ein herzhaftes Gericht, das saftiges Steak, cremigen Cheddar-Käse und goldbraun gebackene Kartoffeln perfekt vereint. Ideal für gesellige Abende oder ein gemütliches Familienessen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 70 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Keine Angabe
Ingredients
Zutaten
- Steak: Rindersteak (Ribeye, Sirloin oder Hüftsteak)
- Kartoffeln: Festkochende Kartoffeln (oder Süßkartoffeln)
- Knoblauch: Frischer Knoblauch (oder Knoblauchpulver)
- Butter: Ungesalzene Butter
- Cheddar-Käse: Reifer Cheddar (oder Gouda, Mozzarella)
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, frische Kräuter (Rosmarin, Thymian)
Instructions
Zubereitung
- Vorbereitung: Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Auflaufform einfetten.
- Kartoffeln schneiden: Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in kaltem Wasser einlegen.
- Steak anbraten: Steak in kleine Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in heißer Butter bei hoher Hitze 2-3 Minuten anbraten.
- Knoblauchbutter zubereiten: In der gleichen Pfanne restliche Butter schmelzen, gehackten Knoblauch kurz andünsten.
- Schichten: Kartoffeln abtropfen lassen und abwechselnd mit Steakstücken und Knoblauchbutter in die Auflaufform schichten.
- Backen: Mit Alufolie abdecken und ca. 30 Minuten backen. Folie entfernen, mit Cheddar bestreuen und weitere 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Servieren: Einige Minuten ruhen lassen und servieren.
Notes
Tipps & Lagerung
Das Steak vor dem Anbraten auf Zimmertemperatur bringen für gleichmäßige Garung. Für die Aufbewahrung das Gericht vollständig abkühlen lassen und luftdicht verpackt im Kühlschrank lagern (3-4 Tage). Zum Aufwärmen in Mikrowelle oder Ofen bei ca. 150°C erwärmen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Steak, Kartoffeln, Cheddar, Knoblauchbutter, Auflauf, Hauptgericht, Rindfleisch