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Garlic Butter Steak Cheddar Potato Bake

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Ein unwiderstehliches Gericht, das saftiges Steak, geschmolzenen Cheddar und goldbraun gebackene Kartoffeln vereint. Perfekt für gemütliche Abende und Familienessen.

Ingredients

Zutaten

  • Steak: Rindersteak (Ribeye, Sirloin oder Hüftsteak)
  • Kartoffeln: Festkochende Kartoffeln oder Süßkartoffeln
  • Knoblauch: Frischer Knoblauch oder Knoblauchpulver
  • Butter: Ungesalzene Butter
  • Cheddar-Käse: Reifer Cheddar (alternativ Gouda oder Mozzarella)
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika
  • Frische Kräuter: Rosmarin oder Thymian

Instructions

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Auflaufform einfetten.
  2. Kartoffeln schneiden: Kartoffeln schälen, dünn schneiden und in kaltem Wasser stärkeentziehen.
  3. Steak anbraten: Steak in kleine Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in heißer Butter scharf anbraten (2-3 Minuten).
  4. Knoblauchbutter zubereiten: In der gleichen Pfanne restliche Butter schmelzen, gehackten Knoblauch kurz andünsten.
  5. Schichten: Kartoffelscheiben abtropfen lassen und in die Auflaufform schichten, abwechselnd mit Steakstücken und Knoblauchbutter.
  6. Backen: Auflaufform mit Alufolie abdecken und ca. 30 Minuten backen. Folie entfernen, mit Cheddar bestreuen und weitere 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  7. Servieren: Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Notes

Tipps und Aufbewahrung

Tipp: Steak vor dem Braten auf Zimmertemperatur bringen für gleichmäßiges Garen.

Aufbewahrung: Vollständig abkühlen lassen, luftdicht verpacken und im Kühlschrank 3-4 Tage lagern. Zum Aufwärmen in Mikrowelle oder bei 150°C im Ofen erwärmen. Nicht öfter als einmal einfrieren.

Nutrition

Keywords: Steak, Kartoffeln, Cheddar, Knoblauchbutter, Auflauf, Einfaches Rezept, Familienessen, Herzhaft

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