counters Print

Knoblauchbutter-Steak mit Parmesan-Cremesauce

Print Recipe

Lassen Sie sich von der perfekten Kombination aus saftigem Steak und einer verführerischen Parmesan-Cremesauce verführen! Dieses Gericht ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch einfach in der Zubereitung und beeindruckend im Geschmack.

Ingredients

Zutaten für das Garlic Butter Steak mit Parmesan Cream Sauce:

  • Steak: Hochwertiges Rindersteak (Ribeye, Filet, Entrecôte), gut marmoriert
  • Knoblauch: Frischer Knoblauch, zerdrückt
  • Butter: Ungesalzene Butter
  • Parmesan: Frisch geriebener Parmesan
  • Sahne: Schlagsahne
  • Gewürze: Salz, Pfeffer
  • Kräuter: Frischer Thymian oder Rosmarin

Instructions

Anleitung für das Garlic Butter Steak mit Parmesan Cream Sauce:

  1. Steak vorbereiten: Steak auf Zimmertemperatur bringen (ca. 30 Min.), trocken tupfen.
  2. Würzen: Steak großzügig mit Salz und Pfeffer einreiben.
  3. Steak anbraten: Pfanne erhitzen, 1 EL Butter schmelzen. Steak ca. 4-5 Min. pro Seite braten.
  4. Knoblauchbutter zubereiten: Knoblauch und Kräuter in die Pfanne geben. Butter über das Steak löffeln.
  5. Steak ruhen lassen: Steak aus der Pfanne nehmen und 5-10 Min. ruhen lassen.
  6. Parmesan Cream Sauce zubereiten: Weitere 1 EL Butter in derselben Pfanne schmelzen. 200 ml Sahne zugeben, aufkochen. 50-100 g Parmesan einrühren, bis cremig. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Servieren: Steak in Scheiben schneiden, mit Sauce übergießen.

Notes

Tipps zur Aufbewahrung und Zubereitung:

  • Kühlen: Steak und Sauce getrennt in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren.
  • Haltbarkeit: Reste sind ca. 2-3 Tage haltbar.
  • Wiedererwärmen: Steak und Sauce vorsichtig in der Mikrowelle oder bei niedriger Hitze in der Pfanne erwärmen. Sauce eventuell mit etwas Sahne verfeinern.
  • Tipp: Steak vor dem Braten auf Zimmertemperatur bringen für gleichmäßiges Garen. Marinieren für extra Geschmack.

Nutrition

Keywords: Steak, Rindfleisch, Knoblauchbutter, Parmesan, Cremesauce, Hauptgericht, Gourmet

Find it online: https://kochenlust.com/garlic-butter-steak-with-parmesan-cream-sauce/