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Garlic Parmesan Cauliflower Bake

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Verwandeln Sie Blumenkohl in ein kulinarisches Highlight mit diesem Garlic Parmesan Cauliflower Bake, der außen knusprig und innen zart ist. Eine einfache, aber beeindruckende Beilage, die jeden Geschmack begeistert.

Ingredients

Scale

Zutaten

  • 1 frischer Blumenkohlkopf, in Röschen geteilt
  • 4–6 frische Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
  • 100 g frischer Parmesan (Parmigiano Reggiano), frisch gerieben
  • 2–3 EL gutes Olivenöl
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Optional – frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
  • Optional – rote Chiliflocken nach Geschmack

Instructions

Zubereitung

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Waschen und zerteilen Sie den Blumenkohl in mundgerechte Röschen.
  3. In einer großen Schüssel den Blumenkohl mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, der Hälfte des geriebenen Parmesans, Salz und Pfeffer vermischen.
  4. Verteilen Sie den vermischten Blumenkohl auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
  5. Backen Sie den Blumenkohl für 20-25 Minuten, bis er zart und leicht gebräunt ist.
  6. Streuen Sie den restlichen Parmesan über den Blumenkohl und backen Sie ihn weitere 5-10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  7. Optional mit frischer Petersilie oder Schnittlauch und Chiliflocken garnieren.

Notes

Tipps und Lagerung

  • Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
  • Sie können Grana Padano oder Pecorino Romano als Käse-Alternativen verwenden.
  • Experimentieren Sie mit anderen Kräutern und Gewürzen für zusätzliche Aromen.
  • Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmt werden, obwohl die Knusprigkeit dann etwas nachlässt.

Nutrition

Keywords: Blumenkohl, Parmesan, Knoblauch, Auflauf, Beilage, vegetarisch, einfach, schnell, Ofengericht

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