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Gebackene Äpfel mit Feta, Honig und Cranberries

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Dieses Rezept für gebackene Äpfel mit Feta, Honig und Cranberries ist eine wunderbare Kombination aus süßen, sauren und salzigen Aromen, die sowohl als Dessert als auch als außergewöhnliche Beilage oder sogar als reichhaltiges Frühstück serviert werden kann. Es ist ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das Süßes und Salziges auf eine Weise vereint, die Ihre Geschmacksknospen tanzen lässt.

Ingredients

Zutaten

  • Äpfel: Wählen Sie feste, leicht säuerliche Apfelsorten wie Braeburn, Honeycrisp, Gala, Elstar oder Pink Lady. Rechnen Sie mit 1-2 Äpfeln pro Person.
  • Feta: Verwenden Sie 50-70g Feta pro Apfel.
  • Honig: 1-2 Esslöffel Honig pro Apfel.
  • Cranberries: ½ bis 1 Tasse getrocknete Cranberries für 4 Äpfel.
  • Gewürze: Eine Prise Zimt oder Muskatnuss (¼ bis ½ Teelöffel).
  • Optional: Gehackte Nüsse (Walnüsse, Pekannüsse oder Mandeln), eine Prise Orangen- oder Zitronenschale, ein kleiner Schuss Orangensaft oder Apfelsaft.

Instructions

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Waschen Sie die Äpfel und entfernen Sie das Kerngehäuse.
  3. Vermischen Sie die Cranberries mit der Hälfte des Honigs.
  4. Füllen Sie die Äpfel mit der Cranberry-Honig-Mischung.
  5. Backen Sie die Äpfel für 25-30 Minuten.
  6. Krümeln Sie den Feta über die Äpfel und träufeln Sie den restlichen Honig darüber.
  7. Backen Sie die Äpfel weitere 10-15 Minuten, bis sie weich sind und der Feta leicht warm ist.
  8. Servieren Sie die gebackenen Äpfel.

Notes

Tipps & Hinweise

  • Geben Sie 1-2 cm Wasser oder Saft in die Backform, um die Äpfel saftig zu halten.
  • Fügen Sie den Feta erst in den letzten 10-15 Minuten hinzu, damit er nicht verbrennt.
  • Die gebackenen Äpfel können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.
  • Einfrieren ist nicht empfehlenswert.

Nutrition

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