Gebackener Feta Mit Riesenbohnen
Ein einfaches und köstliches Gericht, bei dem cremiger Feta im Ofen goldbraun gebacken wird und sich mit zarten Riesenbohnen vereint. Ein mediterranes Geschmackserlebnis für gesellige Abende.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Zutaten
- Feta-Käse: Hochwertiger, fester Feta
- Riesenbohnen: Getrocknete oder Dosen-Riesenbohnen
- Olivenöl: Gutes, hochwertiges Olivenöl
- Tomaten: Frische Tomaten oder Kirschtomaten
- Zwiebeln und Knoblauch
- Kräuter: Frischer Thymian oder Rosmarin (oder getrocknet)
- Zitrone: Saft einer Zitrone
Instructions
Anleitung
- Vorbereitung der Bohnen: Getrocknete Bohnen über Nacht einweichen, abgießen und 1-1,5 Stunden kochen. Dosenbohnen direkt verwenden.
- Backofen vorheizen: Auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Gemüse schneiden: Zwiebeln und Knoblauch hacken, Tomaten würfeln.
- Bohnen und Gemüse anbraten: Olivenöl in Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch goldbraun braten. Tomaten zugeben und kurz köcheln lassen. Bohnen unterheben, mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
- Feta vorbereiten: Feta in ofenfeste Form legen, mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
- Alles kombinieren: Bohnen-Gemüse-Mischung um den Feta in die Form geben.
- Backen: Ca. 25-30 Minuten backen, bis der Feta goldbraun und weich ist.
- Servieren: Leicht abkühlen lassen und servieren.
Notes
Tipps und Lagerung
- Vegane Variante: Feta durch ein pflanzliches Produkt ersetzen.
- Würze: Eine Prise Chili oder Paprikapulver hinzufügen.
- Serviervorschläge: Mit frischem Baguette, Ciabatta oder einem grünen Salat servieren. Mit Oliven oder eingelegten Paprika garnieren.
- Aufbewahrung: In luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
- Aufwärmen: In der Mikrowelle oder im Ofen bei niedriger Temperatur erwärmen.
- Einfrieren: Vollständig abkühlen lassen und in geeignetem Behälter einfrieren (bis zu 3 Monate haltbar). Zum Auftauen über Nacht im Kühlschrank lassen und dann erwärmen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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