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Gefüllte Champignons vom Grill

Gefüllte Champignons grillen
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Gefüllte Champignons grillen ist ein einfaches, aromatisches Grillrezept mit cremiger Frischkäsefüllung, frischen Kräutern und würzigen Zutaten. Perfekt als vegetarische Beilage oder leichtes Hauptgericht für jedes BBQ.

Ingredients

Scale
  • 12 große Champignons
  • 150 g Frischkäse
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 40 g Parmesan
  • 2 EL Paniermehl
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL frische Petersilie
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Champignons vorsichtig mit einem feuchten Tuch reinigen und die Stiele entfernen. Stiele fein hacken.
  2. Frischkäse in eine Schüssel geben und mit gehacktem Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Champignonstielen vermischen.
  3. Parmesan, Paniermehl und Petersilie hinzufügen und alles gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Champignons außen mit Olivenöl bestreichen.
  5. Die vorbereitete Füllung gleichmäßig in die Champignons geben.
  6. Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Champignons auf eine Grillplatte oder in eine Aluschale legen.
  7. Gefüllte Champignons etwa 10–15 Minuten grillen, bis sie weich sind und die Füllung goldbraun ist.
  8. Vom Grill nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.

Notes

Verwende große Champignons für mehr Füllung und bessere Stabilität. Nicht zu lange grillen, da die Pilze sonst zu viel Flüssigkeit verlieren. Für eine vegane Variante pflanzlichen Frischkäse und Hefeflocken verwenden. Kann im Voraus vorbereitet und im Kühlschrank gelagert werden. Optional mit Nüssen oder getrockneten Tomaten verfeinern.

Nutrition

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