Geniale Gefüllte Laugenstangen mit Camembert und Cabanossi
Diese gefüllten Laugenstangen sind ein köstlicher Genuss mit Camembert und Cabanossi, ideal für jede Gelegenheit. Sie sind einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Nicht spezifiziert
Ingredients
Scale
Für die Füllung:
- 200 g Camembert (kann durch Brie ersetzt werden)
- 100 g Bauernschinken (Ersatz durch Prosciutto möglich)
- 2 EL Crème fraîche (Sour Cream ist ein guter Ersatz)
- 1 TL Pfeffer (frisch gemahlen für besseren Geschmack)
- 1/2 Rote Zwiebel (fein gewürfelt, gelbe Zwiebel kann ebenfalls verwendet werden)
- 100 g Cabanossi (jede geräucherte Wurst kann funktionieren)
- 100 g Cheddar-Käse (gerieben, Gouda oder Monterey Jack sind gute Alternativen)
Für den Teig:
- 4 Stücke Laugenstangen (frisch selbstgemacht oder aus dem Laden)
Für die Garnierung:
- 1 EL Schnittlauch (gehackt, kann auch durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden)
- 2 EL Wildpreiselbeere (jede Beerenmarmelade kann genutzt werden)
Instructions
Zubereitung:
- Heize deinen Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Entferne die Rinde des Camemberts, schneide ihn in Stücke und mische ihn mit dem Bauernschinken und 1 Esslöffel Crème fraîche. Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
- Mische die Hälfte der gewürfelten roten Zwiebel in die Camembert-Mischung.
- Schneide die Cabanossi in dünne Scheiben und kombiniere sie mit der restlichen gewürfelten Zwiebel, dem geriebenen Cheddar und einem Esslöffel Crème fraîche in einer separaten Schüssel.
- Schneide die Laugenstangen der Länge nach auf und fülle eine Hälfte mit der Camembert-Mischung und die andere mit der Cabanossi-Mischung. Drücke die Füllung vorsichtig fest.
- Lege die gefüllten Laugenstangen auf das vorbereitete Backblech.
- Backe sie für etwa 10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Hacke den Schnittlauch fein und streue ihn über die warmen Laugenstangen.
- Serviere sie warm mit Wildpreiselbeermarmelade an der Seite.
Notes
Optional: Mit einem Spritzer frischem Zitronensaft für zusätzlichen Geschmack servieren. Für eine vegetarische Variante die Cabanossi durch deinen Lieblingsgemüsemix wie Spinat und Feta ersetzen. Für eine schärfere Variante gehackte Jalapeños oder Pepperoncini zur Käsemischung hinzufügen. Verschiedene Käsesorten wie Ziegenkäse oder Blauschimmelkäse probieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
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