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Leckere Gegrillte Hähnchen-Pesto-Pasta in nur 30 Minuten

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Diese leckere Gegrillte Hähnchen-Pesto-Pasta ist in nur 30 Minuten zubereitet und vereint frische Aromen aus Italien.

Ingredients

Scale
  • Für die Pasta: 250 g Vollkorn- oder glutenfreie Pasta (Verwende glutenfreie Pasta für eine leichtere Option.)
  • Für das Hähnchen: 500 g Hähnchenbrust oder -schenkel (Garnelen oder Tofu für eine vegetarische Variante.)
  • Für das Pesto: 60 ml Natives Olivenöl extra (Regelmäßiges Olivenöl kann verwendet werden.)
  • 100 g Basilikumpesto (Selbstgemachte oder gekaufte Optionen sind verfügbar.)
  • Für die Frische: 200 g Kirschtomaten (Getrocknete Tomaten können genutzt werden.)
  • 10 g Frische Basilikumblätter (Jedes frische Kräuter können zur Variation verwendet werden.)
  • Für den Abschluss: 50 g Parmesankäse oder Nährhefe (Nährhefe für eine vegane Option nutzen.)
  • Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer (nach Geschmack)

Instructions

  1. Pasta kochen: Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Pasta bis sie al dente ist (8-10 Minuten). Haube ½ Tasse Nudelwasser aufbewahren, dann abgießen.
  2. Hähnchen braten: In einer Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, das Hähnchen würzen und 6-7 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und 75°C erreicht hat. Vor dem Schneiden ruhen lassen.
  3. Tomaten sautieren: In der gleichen Pfanne die Kirschtomaten hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.
  4. Zutaten vermengen: Hitze reduzieren und die Pasta, das Pesto und das aufbewahrte Nudelwasser hinzufügen. Sanft umrühren, bis alles gut vermischt ist.
  5. Anrichten: Auf Teller geben, mit geschnittenem Hähnchen belegen, Parmesan darüberstreuen und mit frischem Basilikum garnieren. Sofort genießen!

Notes

Ein Spritzer Zitronensaft bringt zusätzliche Frische.

Nutrition

Keywords: Hähnchen, Pasta, Pesto, Italienisch, Schnell, Einfach, Abendessen

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