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Gesalzene Karamell-Schokoladenstückchen-Hafer-Keksriegel

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Diese Riegel sind nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch eine schnelle und einfache Möglichkeit, um Süßigkeiten zu befriedigen, die jede Kaffeepause oder Feier aufpeppen. Mit ihrer perfekten Kombination aus zähem Hafer, schokoladiger Süße und dem verführerischen, schmelzenden Karamell sind sie das ideale Dessert für jeden Anlass.

Ingredients

Scale

Für den Riegelboden:

  • 150 g Brauner Zucker (kann durch weißen Zucker ersetzt werden)
  • 100 g Ungesalzene Butter (geschmolzen, Margarine kann verwendet werden)
  • 1 TL Vanilleextrakt (Hauch Mandelextrakt kann hinzugefügt werden)
  • 180 g Weißes Mehl (glutenfreies Mehl kann verwendet werden)
  • 150 g Haferflocken (zarte Art) (Instant-Hafer können die Textur verändern)
  • 1 TL Backpulver (keine Ersatzoptionen empfohlen)
  • 0,5 TL Salz (essentiell für das Gesamtaroma)
  • 200 g Schokoladenstückchen (Nüsse oder Trockenfrüchte können hinzugefügt werden)
  • 100 g Weiche Karamellen (Karamellsauce kann verwendet werden)
  • 50 ml Schlagsahne (kann durch halb und halb ersetzt werden)

Küchenutensilien:

  • Backform
  • Backpapier
  • Große Schüssel
  • Küchenmaschine oder Schneebesen

Instructions

  1. Ofen vorheizen und Backform vorbereiten: Heize den Ofen auf 175°C vor. Lege eine Backform (entweder 20×20 cm oder 23×23 cm) mit Backpapier aus und sprühe sie mit einer Antihaftspray ein.
  2. Butter und Zucker vermengen: In einer großen Schüssel mische den braunen Zucker, die geschmolzene ungesalzene Butter und den Vanilleextrakt gut zusammen. Rühre die Mischung mit einem Schneebesen oder einer Küchenmaschine, bis sie homogen und cremig ist.
  3. Trockene Zutaten hinzufügen: Füge das Allzweckmehl, die Haferflocken, das Backpulver und das Salz zur Zuckermischung hinzu. Rühre alles gut um, bis ein weicher Teig entsteht, der nicht mehr krümelig ist.
  4. Teig in die Form drücken: Drücke die Hälfte des Haferteigs gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Backform. Die Schicht sollte etwa 1 cm dick sein. Backe den Teig für 10 Minuten, bis er leicht goldbraun wird.
  5. Karamellmischung zubereiten: Während der Teig backt, gib die unwrapped Karamellen und die Schlagsahne in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Erhitze die Mischung in Intervallen von 30 Sekunden in der Mikrowelle, bis sie vollständig geschmolzen und glatt ist. Rühre zwischendurch gut um.
  6. Schokolade und Karamell hinzufügen: Sobald der Boden gebacken ist, nimm die Form aus dem Ofen und verteile die Schokoladenstückchen gleichmäßig über den Teig. Gieße dann die geschmolzene Karamellmischung vorsichtig darauf.
  7. Restlichen Teig auftragen: Nimm den verbleibenden Haferteig und forme ihn auf einer sauberen Oberfläche flach. Decke die Karamellschicht möglichst gleichmäßig mit dem Teig ab.
  8. Letztes Backen: Backe die gesamte Mischung für weitere 14-16 Minuten oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.
  9. Abkühlen und Servieren: Lass die Riegel vollständig abkühlen, was 3-4 Stunden dauern kann. Nach dem Abkühlen sind sie bereit zum Servieren!

Notes

Die Riegel können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und bleiben bis zu 5 Tage frisch. Stelle sicher, dass die Riegel vollständig abgekühlt sind, bevor du sie schneidest. Wenn du mehr Gäste bewirten möchtest, verdopple das Rezept einfach. Für leichteres Schneiden kannst du die Riegel nach dem Abkühlen bei Raumtemperatur im Kühlschrank chillen.

Nutrition

Keywords: Gesalzen, Karamell, Schokolade, Hafer, Keksriegel, Dessert, Backen, Süßigkeiten

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