Go-To Brunch Menü: Fluffige Pancakes und Knuspriger Bacon
Ein festliches Brunch-Menü, das goldene, fluffige Pancakes mit knusprigem Bacon und frischen Beeren kombiniert. Perfekt für gemütliche Zusammenkünfte, schnell zubereitet und familienfreundlich.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Personen 1x
- Category: Frühstück
- Method: Ofen, Pfanne, Grillplatte
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Standard
Ingredients
Für den Bacon:
- 8 Scheiben dicke Bacon-Scheiben
Für die Würstchen:
- 4 Stück Frühstückswürstchen
Für die Pancakes:
- 1 Packung Buttermilch-Pancake-Mix
Für die Rühreier:
- 4 große Eier
- 100 ml Vollmilch
Für das Toast:
- 4 Scheiben Sauerteigbrot
Für die Beeren:
- 1 Tasse gemischte frische Beeren
Für den Sirup:
- 100 ml reiner Ahornsirup
Instructions
Ofen vorheizen:
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor, um den Bacon knusprig zu backen.
Bacon backen:
Legen Sie den Bacon auf ein kaltes Backblech und backen Sie ihn 15-20 Minuten lang, bis er schön knusprig ist. Behalten Sie ihn im Auge, damit er nicht anbrennt.
Würstchen braten:
Braten Sie die Frühstückswürstchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten. Wenden Sie sie, bis sie goldbraun sind und gleichmäßig durchgegart.
Pancakes machen:
Bereiten Sie den Buttermilch-Pancake-Teig nach Anleitung auf der Packung vor. Braten Sie die Pancakes auf einer vorgeheizten Grillplatte bei mittlerer Hitze (175°C) und halten Sie die fertigen Pancakes im Ofen warm.
Eier rühren:
Schlagen Sie die Eier und die Milch zusammen und braten Sie sie in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis sie fest und cremig sind (etwa 5 Minuten).
Sauerteig toasten:
Toasten Sie die Sauerteigbrotscheiben kurz vor dem Servieren, damit sie knusprig sind und perfekt dazu passen.
Menü anrichten:
Servieren Sie Bacon, Würstchen, Pancakes, Rühreier, frische Beeren und die gewünschten Toppings auf einer großen Platte und genießen Sie die Farben und Aromen!
Notes
Für eine besondere Note können Sie etwas Puderzucker über die Pancakes streuen. Probieren Sie verschiedene Toppings wie frisches Obst, Schokoladensirup oder Joghurt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 75g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: Brunch, Pancakes, Bacon, Rührei, Frühstück, Amerikanisch, Schnell, Einfach, Familienfreundlich
Find it online: https://kochenlust.com/go-to-brunch-menu/