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Unwiderstehlich Leckeres Gordon Ramsay Hackbraten

Gordon Ramsay Hackbraten

Dieser unwiderstehlich leckere Gordon Ramsay Hackbraten kombiniert saftiges Rinderhack und eine zauberhafte Glasur aus Ketchup und Dijon-Senf. Er ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch kinderleicht zuzubereiten – perfekt für geschäftige Wochentage, an denen man nach einer schnellen und köstlichen Lösung sucht. Mit nur fünf Zutaten, die sich unkompliziert finden lassen, ist dieser Hackbraten eine wunderbare Option für all jene, die sich nach echten, hausgemachten Speisen sehnen und die Schnelligkeit von Fast Food hinter sich lassen wollen.

Ingredients

Scale
  • 500 g Rinderhack
  • 100 g Breadcrumbs
  • 1 Ei
  • 100 ml Milch
  • 2 EL Worcestershire-Sauce
  • 200 g Ketchup
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 2 EL Brauner Zucker

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 190°C vor und bereite ein Backblech vor oder fette deine loaf-Pfanne ein.
  2. Vermische in einer großen Schüssel das Rinderhack, Breadcrumbs, Ei, Milch und Worcestershire-Sauce, bis es gerade so vermischt ist. Vermeide Übermixen, um das Fleisch zart und saftig zu halten.
  3. Forme die Mischung zu einem Laib und lege ihn auf das vorbereitete Backblech oder in die loaf-Pfanne.
  4. Vermische in einer separaten Schüssel Ketchup, Dijon-Senf und braunen Zucker für die Glasur, bis sie glatt ist.
  5. Verteile die Hälfte der Glasur gleichmäßig über dem Hackbraten.
  6. Backe für 45 Minuten, bis er goldbraun ist und köstlich duftet.
  7. Nimm ihn aus dem Ofen, füge die restliche Glasur hinzu und backe weitere 25-30 Minuten, bis die Kerntemperatur 70°C erreicht hat.
  8. Lass den Hackbraten für 10 Minuten ruhen, bevor du ihn in Scheiben schneidest, damit sich die Säfte verteilen können.
  9. Optional: Mit frisch gehackter Petersilie garnieren für mehr Farbe und Geschmack.

Notes

Für die Glasur Ketchup, Dijon-Senf und braunen Zucker zu einer glatten Masse verrühren. Die Hälfte der Glasur vor dem Backen auftragen, die restliche nach 45 Minuten Backzeit. Optional mit Petersilie garnieren.

Nutrition

Keywords: Hackbraten, Gordon Ramsay, Rinderhack, klassisches Rezept, Familienessen