TikTok Grüner Göttin Salat
Ein frischer und knackiger Salat mit cremiger grüner Göttin Sauce, perfekt für eine gesunde und schnelle Mahlzeit. Dieser Salat ist kalorienarm und ideal für eine keto-freundliche Ernährung. Er lässt sich vielseitig variieren und ist ein Hit auf jeder Party oder als leichtes Mittagessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilagen
- Method: Rohkost
- Cuisine: Gesund
- Diet: Keto-freundlich, Kalorienarm
Ingredients
Scale
Für den Salat:
- 1 Kopf Grüner Kohl (oder Napa-Kohl für milderen Geschmack)
- 2 Stück Gurken (englische Gurken sind ideal)
- 1 Stück Rote Zwiebel (oder Schalotten für mildere Variante)
- 4 Stücke Frühlingszwiebeln (oder Schnittlauch)
Für das Dressing:
- 1 Tasse Grüne Göttin Sauce (hausgemacht oder gekauft)
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Wasche den grünen Kohl gründlich und schneide ihn in mundgerechte Stücke. Schneide die Gurken in würfelförmige Stücke, idealerweise in gleichen Größen für eine gleichmäßige Präsentation. Würfele die rote Zwiebel und schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
- Dressing zubereiten: Bereite die grüne Göttin Sauce zu, indem du frische Kräuter, Avocado und Joghurt oder eine vegane Alternative in einer Schüssel gut vermischst. Achte darauf, das Dressing gut durchzurühren, bis es eine cremige Konsistenz erreicht. Lasse die Sauce einige Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
- Salat zusammenstellen: Gib den vorbereiteten grünen Kohl, die Gurkenwürfel und die Zwiebeln in eine große Schüssel. Achte darauf, dass alle Zutaten gut verteilt sind.
- Alles vermengen: Gieße das vorbereitete Dressing großzügig über die Gemüsemischung und vermenge alles vorsichtig mit zwei Gabeln oder einem großen Löffel, bis alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.
- Servieren: Serviere den Grüne Göttin Salat sofort, um die Frische der Zutaten zu genießen.
Notes
Lagere den Salat und das Dressing separat, wenn du ihn im Voraus zubereitest, um die Frische zu erhalten. Vermeide das Einfrieren, da dies die Textur beeinträchtigen kann. Bei Bedarf können Protein wie gegrilltes Hähnchen oder Kichererbsen hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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