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Haferflocken Joghurt Fladen Besser Als Pizza

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Entdecken Sie den Haferflocken Joghurt Fladen – eine leichte, schnelle und unglaublich vielseitige Alternative zur Pizza. Perfekt für süße oder herzhafte Beläge!

Ingredients

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Zutaten für den Teig:

  • 250 g Feinblatt-Haferflocken
  • 250 g Naturjoghurt (3,5% Fett)
  • 1 Päckchen Backpulver (ca. 16 g)
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Optional: 50-100 g Dinkel- oder Weizenmehl (Type 405 oder 630)

Belag-Ideen:

  • Basis-Saucen: Klassische Tomatensauce, Pesto, Crème fraîche / Schmand
  • Käse: Mozzarella, Gouda / Emmentaler, Feta, Parmesan
  • Gemüse: Frische Pilze, Paprika, Zwiebeln / Lauchzwiebeln, Kirschtomaten, Oliven, Spinat, Rucola, Mais
  • Proteine: Gebratenes Rinderhackfleisch, Hähnchenbrust, Thunfisch, Halloumi, Tofu
  • Kräuter & Gewürze: Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Chiliflocken, schwarzer Pfeffer

Instructions

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten für den Teig (Haferflocken, Joghurt, Backpulver, Salz, Olivenöl und optional Mehl) in einer Schüssel vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
  2. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausbreiten.
  3. Nach Belieben mit den gewünschten Saucen, Käse, Gemüse und Proteinen belegen.
  4. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 15-20 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
  5. Mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinern und sofort servieren.

Notes

Tipps zur Aufbewahrung:

  • Abgekühlten Fladen in Frischhaltefolie wickeln oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern.
  • Hält sich im Kühlschrank für 1-2 Tage. Vor dem Verzehr kurz aufbacken oder kalt genießen.

Weitere Tipps:

  • Verwenden Sie hochwertige Zutaten und experimentieren Sie mit verschiedenen Belägen.
  • Achten Sie darauf, den Fladen nicht zu durchnässen und den Ofen vorzuheizen.
  • Für eine proteinreiche Variante mageres Rinderhackfleisch verwenden.

Nutrition

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