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Hähnchen-Brokkoli-Pasta aus der Pfanne

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Ein unglaublich einfaches und köstliches Rezept für ein schnelles Abendessen. Diese proteinreiche Mahlzeit vereint zartes Hähnchenfleisch, knackigen Brokkoli und cremige Pasta in einer einzigen Pfanne. In nur etwa 30 Minuten zauberst du eine geschmackvolle und gesunde Speise.

Ingredients

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  • 350 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 250 g frischer Brokkoli
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 ml Sahne
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. Koche die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente. Gieße sie ab und stelle sie beiseite.
  2. Schneide das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel.
  3. In einem separaten Topf bringst du Wasser zum Kochen. Gib den Brokkoli für etwa 2 Minuten hinein, um ihn zu blanchieren. Anschließend abgießen und kurz in kaltem Wasser abschrecken.
  4. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Hähnchenstücke hinzu und brate sie für 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Presse die Knoblauchzehen und füge sie zum Hähnchen in die Pfanne. Kurz anbraten, bis der Knoblauch duftet, ca. 1 Minute.
  6. Gieße die Sahne in die Pfanne und lasse sie kurz aufkochen. Rühre den geriebenen Parmesan ein, bis die Sauce cremig und glatt ist.
  7. Gib die gekochte Pasta und den blanchierten Brokkoli in die Pfanne. Mische alles gut, damit sich die Sauce gleichmäßig verteilt.
  8. Lass die Pasta für weitere 2-3 Minuten auf niedriger Hitze ziehen. Bei Bedarf mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Notes

Optional: frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

Nutrition

Keywords: Hähnchen, Brokkoli, Pasta, Abendessen, schnelle Küche, einfach, cremig

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