counters Print

Leckere Hähnchen-Fajita-Schüssel

Hähnchen Fajita Schüssel
Print Recipe

Eine schnelle, gesunde und absolut köstliche Hähnchen-Fajita-Schüssel, die sowohl den Hunger stillt als auch die Geschmacksknospen verwöhnt. Diese bunte Schüssel vereint saftige Hähnchenstreifen, knackiges Gemüse und würzige Aromen, die einfach im Ofen gebacken werden – perfekt für stressige Tage und Meal Prep.

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenbrust
  • 1 Rote Paprika
  • 1 Grüne Paprika
  • 1 Gelbe Paprika
  • 1 Rote Zwiebel
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Fajita Gewürzmischung
  • 2 Tassen gekochter Reis
  • 2 Tassen fein geschnittener Eisbergsalat
  • 1 Avocado, fein geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 EL Zitronensaft

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
  2. Mischen Sie die Fajita-Gewürze (Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Paprika und Salz).
  3. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und verteilen Sie die Hähnchenstreifen, Paprikastreifen und Zwiebelringe gleichmäßig darauf.
  4. Beträufeln Sie das Hähnchen und Gemüse mit Olivenöl und bestreuen Sie es mit der Gewürzmischung.
  5. Backen Sie alles für 15-20 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse zart ist.
  6. Bereiten Sie währenddessen die Schüssel vor, indem Sie gekochten Reis als Basis verwenden.
  7. Geben Sie den geschnittenen Eisbergsalat und die Avocadoscheiben darüber.
  8. Schichten Sie das gebackene Hähnchen und Gemüse auf die Schüssel.
  9. Garnieren Sie mit Frühlingszwiebeln und beträufeln Sie alles mit Zitronensaft.
  10. Optional mit frischen Korianderblättern garnieren.

Notes

Optional: Mit frischen Korianderblättern garnieren. Diese Schüssel eignet sich hervorragend für Meal Prep. Reste können im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahrt werden.

Nutrition

Keywords: Hähnchen, Fajita, Schüssel, Schnellkoch, Gesund, Meal Prep, Mexikanisch, Paprika, Zwiebeln

Find it online: https://kochenlust.com/hahnchen-fajita-schussel/