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Hähnchenpfanne Mit Gemüse

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Diese aromatische Hähnchenpfanne vereint zartes Hähnchenfleisch mit einer bunten Auswahl an frischem Gemüse. Ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das sich ideal für ein Abendessen oder eine Familienmahlzeit eignet.

Ingredients

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Zutaten für die Hähnchenpfanne mit Gemüse:

  • 500 g Hähnchenbrustfilet: In gleichmäßige Stücke geschnitten.
  • 2 Paprika (rot und gelb): Entkernt und in Streifen geschnitten.
  • 1 Zwiebel: Gewürfelt.
  • 2 Karotten: In Scheiben geschnitten.
  • 2–3 Knoblauchzehen: Fein gehackt.
  • 2 EL Olivenöl: Zum Anbraten.
  • 1 TL Paprikapulver: Zum Würzen.
  • Salz und Pfeffer: Nach Geschmack.
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian): Zum Garnieren.

Instructions

Zubereitung der Hähnchenpfanne mit Gemüse:

  1. Vorbereitung der Zutaten: Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke schneiden. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel würfeln und die Karotten in Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken.
  2. Anbraten des Hähnchens: In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Anschließend das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  3. Gemüse anbraten: Im verbliebenen Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis die Zwiebel glasig ist. Dann die Karotten hinzufügen und weitere 3 Minuten braten. Anschließend die Paprika hinzufügen und alles gut vermengen.
  4. Vervollständigung des Gerichts: Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben. Alle Zutaten gut vermischen und weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze garen, damit sich die Aromen verbinden.
  5. Abschmecken: Vor dem Servieren abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Frische Kräuter darüber streuen, um das Gericht zu verfeinern.

Notes

Tipps und Aufbewahrung:

  • Vorbereitung: Bereiten Sie alle Zutaten vor dem Kochen vor, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
  • Variationen: Alternativen für die Zutaten sind möglich, z.B. Hähnchenschenkel, Zucchini oder Brokkoli.
  • Serviervorschläge: Passt hervorragend zu Reis, Quinoa, Vollkornbrot oder einem frischen Salat. Für einen asiatischen Twist mit gebratenen Nudeln oder Jasminreis und etwas Sojasauce servieren.
  • Aufbewahrung im Kühlschrank: Lassen Sie das Gericht auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie es in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Hält sich 2-3 Tage.
  • Einfrieren: Für längere Lagerung portionsgerecht einfrieren. Hält sich bis zu 3 Monate im Tiefkühlfach. Zum Auftauen über Nacht im Kühlschrank lagern und dann erwärmen.
  • Frische Kräuter: Fügen Sie frische Kräuter erst nach dem Aufwärmen hinzu, um das Aroma zu bewahren.

Nutrition

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