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Hausgemachte griechische Pommes mit Feta und Kräutern

hausgemachte griechische Pommes
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Entdecke unsere hausgemachten griechischen Pommes, knusprig und überzogen mit Feta und Kräutern – ein Genuss voller Aromen, einfach und schnell zubereitet, perfekt als Snack oder Beilage. Eine gesunde und glutenfreie Alternative zu herkömmlichen Pommes.

Ingredients

Scale
  • 4 Stück Yukon Gold Kartoffeln
  • 2 EL Olivenöl (oder Avocadoöl)
  • 1 TL Salz (Meersalz empfohlen)
  • 1 TL Getrockneter Oregano (italienisches Gewürz als Alternative möglich)
  • 1 TL Getrockneter Dill (oder mehr frischer Dill für intensiveren Geschmack)
  • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen für besseres Aroma)
  • 1 TL Knoblauchpulver (frischer gehackter Knoblauch ebenfalls möglich)
  • 1/4 Tasse Frische Petersilie (oder frischer Koriander)
  • 1 Stück Rote Zwiebel (oder Frühlingszwiebeln als milde Alternative)
  • 100 g Zerbröselter Feta-Käse (oder Ziegenkäse für anderes Geschmacksprofil)
  • Tzatziki oder Aioli (optionale Dips)

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 220°C (425°F) vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Wasche die Yukon Gold Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleichmäßige 1/3-Zoll-Stäbchen.
  3. Lasse die geschnittenen Pommes 10-15 Minuten in kaltem Wasser einweichen, dann abtropfen und trocken tupfen.
  4. Gib die trockenen Pommes in eine Rührschüssel und füge Olivenöl und die Gewürze hinzu, vermenge alles gut.
  5. Verteile die Pommes gleichmäßig auf dem Backblech und achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen.
  6. Backe die Pommes für 15 Minuten, wende sie, und backe sie weitere 6-8 Minuten, bis sie knusprig sind.
  7. Nehme die Pommes aus dem Ofen und bestreue sie mit frischer Petersilie, roten Zwiebeln und zerbröseltem Feta.
  8. Serviere die Pommes warm mit Tzatziki oder Aioli.

Notes

Serviere die Pommes frisch. Reste sollten kühl gelagert werden und sind im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. Vermeide die Mikrowelle zum Aufwärmen, um die Knusprigkeit zu erhalten; nutze stattdessen den Ofen oder Airfryer.

Nutrition

Keywords: Griechische Pommes, Feta, Kräuter, Kartoffeln, Beilage, Snack, Glutenfrei, Hausgemacht

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