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High Protein Erdnussbutter Joghurt Bites

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Diese proteinreichen Erdnussbutter Joghurt Bites sind die perfekte gesunde Nascherei, die schnell zubereitet ist und unwiderstehlich schmeckt. Ein idealer Snack nach dem Training oder für zwischendurch.

Ingredients

Zutaten für die High Protein Erdnussbutter Joghurt Bites

  • Griechischer Joghurt (Natur, ungesüßt): mindestens 10% Fett oder fettreduziert (2%)
  • Proteinpulver: hochwertiges Molkenprotein oder Kaseinprotein, neutrales oder geschmacklich passendes Proteinpulver
  • Natürliche Erdnussbutter (cremig, ungesüßt): ohne zugesetzten Zucker oder gehärtete Fette
  • Süßungsmittel: Ahornsirup, Honig, Dattelsirup oder kalorienfreie Alternativen wie Erythritol oder Stevia
  • Eine Prise Salz
  • Optionaler Schokoladenüberzug: Zartbitterschokolade (mindestens 70% Kakaoanteil) und ein Teelöffel Kokosöl
  • Optionale Toppings: Gehackte Erdnüsse, Meersalzflocken, Kakao Nibs, Kokosraspeln oder eine Prise Zimt

Instructions

Zubereitung der High Protein Erdnussbutter Joghurt Bites

  1. Formen vorbereiten: Silikonformen (Eiswürfel/Pralinen) bereitstellen oder eine größere Form mit Backpapier auslegen.
  2. Joghurtmischung herstellen: Griechischen Joghurt, Proteinpulver, Süßungsmittel und Salz in einer Schüssel verrühren, bis alles gut vermischt ist. Konsistenz sollte dickflüssig sein. Bei Bedarf etwas Milch hinzufügen.
  3. Erdnussbutter unterrühren: Erdnussbutter entweder vollständig für einen gleichmäßigen Geschmack oder teilweise für einen Marmor-Effekt unter die Joghurtmasse mischen.
  4. Formen füllen und gefrieren: Die Masse gleichmäßig in die vorbereiteten Formen verteilen. Luftblasen durch Klopfen entfernen. Für mindestens 2-4 Stunden im Gefrierschrank gefrieren lassen, bis sie fest sind.
  5. Schokoladenüberzug vorbereiten (optional): Zartbitterschokolade und Kokosöl über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen lassen und leicht abkühlen lassen.
  6. Bites überziehen (optional): Gefrorene Bites vorsichtig aus den Formen lösen. Entweder komplett in die Schokolade tauchen oder damit besprenkeln. Sofort mit Toppings bestreuen und auf Backpapier legen.
  7. Finales Gefrieren: Die überzogenen (oder pur belassenen) Bites für weitere 15-30 Minuten im Gefrierschrank fest werden lassen.
  8. Servieren: Gefrorene Masse ggf. in Stücke schneiden und servieren.

Notes

Genuss & Lagerung der High Protein Peanut Butter Yogurt Bites

  • Servierempfehlung: Die Bites vor dem Verzehr 5-10 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen, um eine cremigere Konsistenz zu erhalten. Passt gut zu Milch, Proteinshakes oder Kaffee.
  • Lagerung: In einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren, um Gefrierbrand zu vermeiden.
  • Haltbarkeit: Mindestens 2-3 Monate im Gefrierschrank haltbar. Für beste Qualität innerhalb eines Monats verzehren.

Nutrition

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