Himbeercreme Matcha Latte für die perfekte Frische im Frühling
Dieser Himbeercreme Matcha Latte vereint die fruchtige Frische der Himbeeren mit dem erdigen Aroma des Matchas zu einem genussvollen Erlebnis. Eine köstliche und erfrischende Kombination, perfekt für sonnige Frühlingsnachmittage oder als besonderer Genuss zwischendurch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 2 Gläser 1x
- Category: Getränke
- Method: Mixen, Aufschlagen, Schichten
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarisch (mit veganer Option)
Ingredients
Scale
Für den Himbeersirup
- 200 g Himbeeren (frisch oder gefroren)
- 100 g Zucker (kann durch Honig oder Agavendicksaft ersetzt werden)
Für die Himbeer-Vanille-Creme
- 200 ml Schlagsahne (oder Kokoscreme für eine vegane Variante)
- 100 ml Milch (Hafermilch empfohlen)
- 1 TL Vanilleextrakt
Für den Latte
- 2 TL Matcha-Pulver (Achten Sie auf Qualität!)
- 150 ml Wasser (heiß, um das Matcha aufzulösen)
Für das Topping (optional)
- 1 TL Rote-Beete-Pulver (für intensivere Farbgebung)
- 100 g Frische Himbeeren (zum Garnieren)
Instructions
- Himbeersirup vorbereiten: Kombinieren Sie gleiche Teile Himbeeren und Zucker in einer Schüssel. Lassen Sie die Mischung stehen, bis die Säfte austreten, oder kochen Sie sie mit etwas Wasser für einen klassischen Sirup.
- Matcha aufschlagen: Sieben Sie das Matcha-Pulver in eine Schüssel, fügen Sie heißes Wasser hinzu und schlagen Sie kräftig mit einem Chasen, bis es schaumig und glatt ist.
- Himbeer-Vanille-Creme zubereiten: Himbeersirup, Schlagsahne und Milch in einer Schüssel vermengen und mit einem Milchaufschäumer schaumig und fluffig schlagen, aber vermeiden Sie es, steife Spitzen zu erzeugen.
- Getränk zusammenstellen: In ein Glas Eis geben und mit Himbeersirup und Milch schichten. Gießen Sie den aufgeschlagenen Matcha darüber und toppen Sie es mit der Himbeer-Vanille-Creme.
- Garnieren und genießen: Optional mit pinkem Zucker, frischen Himbeeren oder Rote-Beete-Pulver garnieren, bevor Sie umrühren, um alles zu vermischen und zu servieren.
Notes
Fügen Sie einen Spritzer Zitrone für einen zusätzlichen Frischekick hinzu. Hochwertiger Matcha ist wichtig für den besten Geschmack. Variieren Sie mit verschiedenen Milch- und Sahneoptionen für die perfekte Konsistenz. Der Latte ist optisch ein Highlight und einfach zuzubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
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