Honig BBQ Hähnchen mit Knoblauch Parmesan Kartoffeln
Dieses Rezept für Honig BBQ Hähnchen mit Knoblauch Parmesan Kartoffeln ist einfach, gesund und ideal für die ganze Familie. Die Kombination aus süßem Honig, rauchiger BBQ-Sauce und aromatischem Knoblauch-Parmesan macht dieses Gericht zu einem unwiderstehlichen Genuss.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Abendessen
- Method: Grillen und Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Kann glutenfrei zubereitet werden
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets (Kann durch Hähnchenschenkel ersetzt werden.)
- 3–4 EL Honig (Agavendicksaft als vegane Alternative.)
- 150 ml BBQ-Sauce (Zuckerfreie oder selbstgemachte Variante empfehlenswert.)
- 600 g Kartoffeln (Festkochend, Süßkartoffeln sind eine gesunde Variante.)
- 4–5 Zehen Knoblauch (Frisch gehackt, Knoblauchpulver ist eine mildere Option.)
- 50 g Parmesan (Frisch gerieben, veganer Käse als pflanzliche Alternative.)
- 3 EL Olivenöl (Wichtig für die Zubereitung der Kartoffeln.)
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver und italienische Kräuter nach Geschmack.)
Instructions
- Hähnchen marinieren: Mischen Sie in einer Schüssel Honig und BBQ-Sauce, fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und lassen Sie das Ganze mindestens 30 Minuten marinieren, damit die Aromen gut einziehen können.
- Kartoffeln vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Mischen Sie sie in einer Schüssel mit Olivenöl, frisch gehacktem Knoblauch, Parmesan, Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Backen der Kartoffeln: Verteilen Sie die gewürzten Kartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech und backen Sie sie etwa 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie sie einmal während des Backens für eine gleichmäßige Bräunung.
- Hähnchen grillen: Nehmen Sie das marinierte Hähnchen aus der Marinade und legen Sie es auf den Grill. Grillen Sie es bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten pro Seite, bis es durchgegart und schön karamellisiert ist.
- Anrichten: Lassen Sie das Hähnchen nach dem Grillen kurz ruhen, schneiden Sie es dann in Scheiben und servieren Sie es zusammen mit den knusprigen Kartoffeln für ein köstliches, herzhaftes Abendessen.
Notes
Optional: Fügen Sie einen Spritzer frischen Zitronensaft über das Hähnchen für einen zusätzlichen Geschmacksakzent hinzu.
Nutrition
- Serving Size: 200 g
- Calories: 450kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg
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