Honig-Knoblauch Rosenkohl – Einfach und Lecker
Ein schnelles und köstliches Rezept für Honig-Knoblauch Rosenkohl, perfekt als Beilage zu vielen Gerichten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Pfannenrühren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 240 ml Sahne
- 4 Stück Knoblauchzehen, geröstet und zerdrückt
- 50 g geriebener Parmesan
- 60 g ungesalzene Butter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss (optional)
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Gebackenen und zerdrückten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten, bis er duftet.
- Rosenkohl hinzufügen und unter Rühren 5-7 Minuten anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
- Sahne, Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskatnuss (falls verwendet) hinzufügen. Gut umrühren.
- Die Sauce zum Köcheln bringen und 3-5 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt und den Rosenkohl überzieht.
- Mit gehackter frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
Für gerösteten Knoblauch einfach die Zehen mit etwas Olivenöl beträufeln und bei 200°C für 15-20 Minuten im Ofen backen, bis sie weich sind. Den Rosenkohl vorher waschen und die Stiele abschneiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Rosenkohl, Knoblauch, Sahnesauce, Beilage, einfach, schnell, lecker
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