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Hot Honey Chicken Skillet mit Paprika

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Bereiten Sie sich auf eine Geschmacksexplosion vor mit diesem Hot Honey Chicken Skillet, das zartes Hähnchenfleisch und bunte Paprikastreifen vereint. Perfekt für ein schnelles Abendessen, das sowohl süß als auch scharf ist!

Ingredients

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Zutaten für das Hot Honey Chicken Skillet mit Paprika:

  • 500–600g Hähnchenbrustfilet oder entbeinte Hähnchenschenkel ohne Haut
  • 3–4 mittelgroße Paprika in verschiedenen Farben (rot, gelb, orange)
  • 60–80ml flüssiger Honig
  • 2–4 Esslöffel Sriracha oder eine andere scharfe Chilisauce
  • 3–4 Esslöffel helle Sojasauce
  • 1–2 Esslöffel Reisessig
  • 3–4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben oder fein gehackt (optional)
  • 1 Esslöffel Speisestärke, gemischt mit 2 Esslöffeln kaltem Wasser
  • 1–2 Esslöffel Pflanzenöl (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
  • Paprikapulver (edelsüß oder rosenscharf) für das Hähnchen (optional)
  • Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten), Sesam und/oder frischer Koriander zur Garnierung (optional)

Instructions

Zubereitung des Hot Honey Chicken Skillets mit Paprika:

  1. Vorbereitung des Hähnchens: Schneiden Sie das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke. Würzen Sie es mit Salz, Pfeffer und optional etwas Paprikapulver.
  2. Vorbereitung des Gemüses: Waschen und entkernen Sie die Paprika und schneiden Sie sie in Streifen. Hacken Sie den Knoblauch fein und reiben oder hacken Sie den Ingwer (falls verwendet).
  3. Herstellung der Sauce: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Honig, Sriracha, Sojasauce und Reisessig.
  4. Anbraten des Hähnchens: Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne (Skillet) bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie das Hähnchen von allen Seiten goldbraun an. Nehmen Sie es aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
  5. Garen des Gemüses: Geben Sie bei Bedarf etwas mehr Öl in die Pfanne und braten Sie die Paprikastreifen für einige Minuten an, bis sie leicht weich, aber noch knackig sind. Fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie sie kurz mit, bis sie duften.
  6. Kombinieren und Fertigstellen: Geben Sie das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne. Gießen Sie die Hot Honey-Sauce darüber und lassen Sie sie aufkochen. Rühren Sie die Speisestärke-Mischung ein, um die Sauce leicht zu binden. Lassen Sie alles für 1-2 Minuten köcheln, bis die Sauce eindickt und das Hähnchen vollständig gar ist.
  7. Garnieren und Servieren: Garnieren Sie das Gericht optional mit Frühlingszwiebeln, Sesam und/oder frischem Koriander.

Notes

Tipps und Lagerung:

  • Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Tofu oder eine Mischung aus Pilzen ersetzt werden.
  • Achten Sie darauf, das Hähnchen in einer einzigen Schicht anzubraten, um eine goldbraune Kruste zu erzielen.
  • Das Gericht schmeckt am nächsten Tag noch köstlich und eignet sich gut für Meal Prep. Beachten Sie, dass die Paprika beim Wiederaufwärmen etwas weicher werden kann, aber der Geschmack bleibt hervorragend.

Nutrition

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