Hüttenkäse Fladenbrot – Ohne Mehl, Low-Carb & Proteinreich
Entdecke das einfache und vielseitige Rezept für Hüttenkäse Fladenbrot! Dieses mehlfreie, glutenfreie und Low-Carb Fladenbrot ist in nur 30 Minuten zubereitet und eine gesunde Basis für Wraps, Pizza oder als Beilage. Reich an Proteinen und schnell gemacht – perfekt für jede Mahlzeit!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Stücke 1x
- Category: Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei, Low Carb, Keto
Ingredients
Für den Teig
- 1 Tasse Hüttenkäse (fettarm für weniger Kalorien)
- 2 Stück Eier (große Eier für das beste Ergebnis)
Variationen
- Gewürze (wie Paprika oder Knoblauchpulver nach Belieben)
- Frische Kräuter (wie Rosmarin oder Oregano)
- Toppings (z.B. alles Bagel Gewürz)
Equipment
- Mixer oder Küchenmaschine
- Backblech
- Backpapier
Instructions
- Ofen vorheizen: Heizt euren Ofen auf 190°C (375°F) vor und legt ein Backblech mit Backpapier aus, um ein Festkleben zu verhindern.
- Zutaten vermengen: Gebt 1 Tasse Hüttenkäse und 2 große Eier in den Mixer oder die Küchenmaschine. Vermengt die Zutaten auf höchster Stufe, bis eine glatte und homogene Masse entsteht (ca. 1-2 Minuten).
- Mischung verteilen: Gießt den Teig auf das vorbereitete Backblech und verteilt ihn gleichmäßig in der Form eines Rechtecks oder Kreises. Die Dicke sollte etwa 1–1,5 cm betragen.
- Backen: Schiebt das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backt das Hüttenkäse Fladenbrot für 25-30 Minuten, bis es goldbraun und fest ist.
- Abkühlen und Servieren: Nehmt das Hüttenkäse Fladenbrot aus dem Ofen und lasst es für etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor ihr es vorsichtig vom Backpapier abhebt.
Notes
Experimentiere mit verschiedenen Toppings und Kräutern, um den Geschmack zu variieren. Vorbereitetes Fladenbrot kann auch eingefroren werden. Das Fladenbrot kann als Wrap, Pizza-Boden oder einfach mit einem Dip serviert werden. Für eine knusprigere Basis die Backzeit verlängern. Für eine süße Variante Honig oder Ahornsirup unter den Teig mischen und mit Früchten servieren. Verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze können für zusätzliche Aromen hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 150kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 150mg
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